Se você precisa de uma sobremesa rápida, econômica e visualmente espetacular, esse pudim mousse de gelatina de 2 ingredientes é a escolha perfeita! A combinação de cubinhos de gelatina bem firmes envolvidos em um creme mousse aveludado e leve cria um efeito de mosaico lindo e uma textura que simplesmente derrete na boca. Ao preparar essa sobremesa de gelatina de 2 ingredientes, você garante um doce refreshed, fáci de fazer (precisa apenas de gelatina e creme de leite!) e que rende muito para o almoço de família. É a receita ideal para quando você quer impressionar sem passar horas na cozinha!
Sobremesa de Gelatina de 2 Ingredientes: Pudim Mousse Super Cremoso e Fácil!
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porções20
minutos300
kcal6
Horas6
horas20
minutosO pudim mousse de gelatina de 2 ingredientes combina cubinhos firmes de gelatina envolvidos em uma mousse aveludada batida no liquidificador com creme de leite. Uma sobremesa refrescante, econômica, fácil de desenformar e perfeita para festas em família.
Ingredientes
- Para os Cubinhos de Gelatina:
2 envelopes de gelatina em pó (sabor uva, morango, limão ou de sua preferência)
300 ml de água quente (fervendo)
200 ml de água fria ou gelada
- Para o Creme Mousse:
2 envelopes de gelatina em pó (mesmo sabor ou sabor diferente para contrastar)
400 ml de água quente (fervendo)
3 caixinhas de creme de leite (600 g)
Modo de Preparo
- Preparo dos Cubinhos de Gelatina:
- Em um recipiente, dissolva 2 envelopes de gelatina em 300 ml de água quente, mexendo bem até sumir todos os gruminhos.
- Adicione os 200 ml de água fria e misture.
- Despeje a mistura em uma travessa untada com uma camada finíssima de óleo neutro.
- Leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas, ou até ficar totalmente firme.
- Corte e Montagem na Forma:
- Após a gelatina firmar, passe uma faca criando tiras na horizontal e na vertical para cortar em quadradinhos/cubos.
- Unte uma forma com furo central (ou travessa de sua preferência) com um fiozinho de óleo e espalhe os cubinhos de gelatina no fundo de forma bem uniforme. Reserve.
- Preparo do Creme Mousse de Gelatina:
- No liquidificador, adicione os outros 2 envelopes de gelatina e os 400 ml de água quente. Bata por 1 minuto para dissolver completamente.
- Acrescente as 3 caixinhas de creme de leite e bata por mais 1 a 2 minutos até obter um creme leve, aerado e homogêneo.
- Finalização e Resfriamento:
- Despeje o creme mousse do liquidificador delicadamente por cima dos cubinhos de gelatina na forma, garantindo que o creme envolva todos os pedaços.
- Leve à geladeira por no mínimo 5 a 6 horas (ou de um dia para o outro) até o pudim mousse ficar perfeitamente firme. Na hora de servir, passe a base da fôrma rapidamente em água morna para soltar suavemente (confira o nosso passo a passo completo de como desenformar pudim e gelatina sem quebrar).
- Passe as pontas dos dedos nas laterais para soltar o pudim e desenforme sobre um prato bonito. Sirva bem gelado!
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
O grande segredo para essa sobremesa de gelatina de 2 ingredientes desenformar inteira e sem quebrar é usar um pouquinho a menos de água na preparação dos cubinhos do que pede na embalagem tradicional. Isso garante que a gelatina fique bem firme e não desmanche na hora de misturar com o creme do liquidificador. Outro truque de ouro é untar levemente a forma com óleo neutro e passar papel-toalha para tirar o excesso: o sabor do óleo não passa para o doce e o pudim escorrega da forma como mágica!
Essa sobremesa refrescante é perfeita para encerrar qualquer refeição especial. Se você ama receitas geladas e fáceis de liquidificador, não deixe de conferir também o nosso tradicional Pudim 4 Leites Cremoso de Liquidificador, o delicioso Mousse de Maracujá com Cobertura de Geléia ou o nosso marcante Pão de Mel Recheado com Doce de Leite. É sucesso garantido na mesa!
Agora que você aprendeu a fazer Sobremesa de Gelatina de 2 Ingredientes, veja também:
- Pudim 4 Leites Cremoso de Liquidificador
- Mousse de Maracujá Cremoso com Geléia
- Manjar de Coco com Calda de Ameixa Tradicional
Essa Sobremesa de Gelatina de 2 Ingredientes ganhou seu coração? Se você adorou essa receita leve e linda, confira outras opções incríveis de doces no Receitinhas de Mãe! Siga a gente no Facebook e no Pinterest para não perder nenhum segredo de confeitaria!
