Se você está procurando uma receita diferente, econômica e cheia de sabor, esse macarrão ao creme de batata com bacon vai te conquistar na primeira garfada! O molho fica super cremoso, encorpado e com aquele toque especial do bacon douradinho… é o tipo de prato perfeito para um almoço caprichado ou um jantar prático e delicioso. Ao preparar esse macarrão ao creme de batata com bacon, você transforma ingredientes simples do dia a dia em uma refeição digna de elogios.
Macarrão ao Creme de Batata com Bacon Cremoso e Irresistível
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minutosO macarrão ao creme de batata com bacon é uma opção cremosa, econômica e cheia de sabor. Uma receita simples que transforma ingredientes do dia a dia em um prato irresistível.
Ingredientes
3 batatas grandes (descascadas)
1 colher de chá de sal (para cozinhar as batatas)
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara da água do cozimento da batata
100 g de requeijão cremoso
Macarrão (quantidade a gosto)
Sal a gosto
150 a 200 g de bacon
1/2 cebola picada
1 dente de alho grande picado
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Mussarela ralada a gosto
Salsinha a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até ficarem bem macias. Escorra, reservando meia xícara da água do cozimento.
- No liquidificador, bata as batatas com o creme de leite, a água do cozimento e o requeijão até formar um creme bem liso. Reserve.
- Cozinhe o macarrão em água com sal conforme o tempo da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, frite o bacon até dourar. Se quiser, escorra o excesso de gordura e reserve um pouco do bacon para finalizar.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
- Acrescente o creme de batata na panela, misture bem com o bacon e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Prove e ajuste o sal se necessário.
- Adicione o macarrão cozido ao molho, misture bem e acrescente a mussarela, mexendo até começar a derreter.
- Finalize com o bacon reservado por cima, salsinha e tampe a panela por alguns minutos para o queijo derreter completamente.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
O grande segredo para o sucesso deste prato está na textura do creme. Se você perceber que o molho ficou muito encorpado enquanto mistura o macarrão, não hesite em adicionar um pouquinho mais da água do cozimento ou até um pouco de leite quente; isso trará uma leveza maior sem perder o sabor. Outro ponto fundamental é a escolha da batata: as do tipo Asterix, de casca rosada, são excelentes para cremes mais aveludados devido à alta quantidade de amido.
Além disso, a noz-moscada não é apenas um detalhe, ela é o tempero que realça a doçura natural da batata e combina perfeitamente com o defumado do bacon. Se você quiser elevar o nível da receita, experimente gratinar o prato finalizado no forno por alguns minutos com parmesão. Para quem busca ainda mais agilidade na cozinha, o Macarrão Cremoso de Uma Panela Só é outra opção incrível que você precisa testar!
Agora que você aprendeu a como fazer Macarrão ao Creme de Batata com Bacon, veja também:
- Macarrão Cremoso com Frango e Bacon
- Macarrão ao Molho de Carne
- Macarrão Cremoso com Calabresa de Uma Panela Só
Esse Macarrão ao Creme de Batata com Bacon ganhou seu coração?
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