Se você está procurando uma receita diferente, econômica e cheia de sabor, esse macarrão ao creme de batata com bacon vai te conquistar na primeira garfada! O molho fica super cremoso, encorpado e com aquele toque especial do bacon douradinho… é o tipo de prato perfeito para um almoço caprichado ou um jantar prático e delicioso. Ao preparar esse macarrão ao creme de batata com bacon, você transforma ingredientes simples do dia a dia em uma refeição digna de elogios.
Macarrão ao Creme de Batata com Bacon Cremoso e Irresistível
15
minutes25
minutes440
kcal40
minutesO macarrão ao creme de batata com bacon é uma opção cremosa, econômica e cheia de sabor. Uma receita simples que transforma ingredientes do dia a dia em um prato irresistível.
Ingredientes
3 batatas grandes (descascadas)
1 colher de chá de sal (para cozinhar as batatas)
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara da água do cozimento da batata
100 g de requeijão cremoso
Macarrão (quantidade a gosto)
Sal a gosto
150 a 200 g de bacon
1/2 cebola picada
1 dente de alho grande picado
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Mussarela ralada a gosto
Salsinha a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até ficarem bem macias. Escorra, reservando meia xícara da água do cozimento.
- No liquidificador, bata as batatas com o creme de leite, a água do cozimento e o requeijão até formar um creme bem liso. Reserve.
- Cozinhe o macarrão em água com sal conforme o tempo da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, frite o bacon até dourar. Se quiser, escorra o excesso de gordura e reserve um pouco do bacon para finalizar.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
- Acrescente o creme de batata na panela, misture bem com o bacon e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Prove e ajuste o sal se necessário.
- Adicione o macarrão cozido ao molho, misture bem e acrescente a mussarela, mexendo até começar a derreter.
- Finalize com o bacon reservado por cima, salsinha e tampe a panela por alguns minutos para o queijo derreter completamente.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
O grande segredo para o sucesso deste prato está na textura do creme. Se você perceber que o molho ficou muito encorpado enquanto mistura o macarrão, não hesite em adicionar um pouquinho mais da água do cozimento ou até um pouco de leite quente; isso trará uma leveza maior sem perder o sabor. Outro ponto fundamental é a escolha da batata: as do tipo Asterix, de casca rosada, são excelentes para cremes mais aveludados devido à alta quantidade de amido.
Além disso, a noz-moscada não é apenas um detalhe, ela é o tempero que realça a doçura natural da batata e combina perfeitamente com o defumado do bacon. Se você quiser elevar o nível da receita, experimente gratinar o prato finalizado no forno por alguns minutos com parmesão. Para quem busca ainda mais agilidade na cozinha, o Macarrão Cremoso de Uma Panela Só é outra opção incrível que você precisa testar!
Agora que você aprendeu a como fazer Macarrão ao Creme de Batata com Bacon, veja também:
- Macarrão Cremoso com Frango e Bacon
- Macarrão ao Molho de Carne
- Macarrão Cremoso com Calabresa de Uma Panela Só
Esse Macarrão ao Creme de Batata com Bacon ganhou seu coração?
Se você adorou essa receita, confira outras delícias no Receitinhas de Mãe! Não se esqueça de nos seguir também no Facebook e no Pinterest para mais ideias deliciosas!
