Esse macarrão com carne moída e calabresa é aquele tipo de receita prática que resolve o almoço ou jantar sem complicação. Com molho encorpado, carne bem temperada e um toque de calabresa que faz toda a diferença, é sucesso garantido na mesa. Ideal para quem quer comida gostosa, rápida e com cara de refeição caseira de verdade.
Macarrão com Carne Moída e Calabresa Simples
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Porções15
minutos25
minutos420
kcal40
minutosO macarrão com carne moída é uma receita prática, econômica e cheia de sabor. Com molho bem temperado e preparo simples, é perfeito para o dia a dia e agrada toda a família.
Ingredientes
1 pacote de macarrão (aprox. 500 g, do tipo de sua preferência)
300 g de carne moída
½ linguiça calabresa cortada em rodelas ou cubinhos
1 colher (sopa) de margarina, óleo ou azeite
3 dentes de alho picados ou amassados
1 cebola média bem picada
2 tomates pequenos picados
2 sachês de molho de tomate
Sal a gosto
Temperatudo com coloral a gosto
Azeitonas picadas (opcional)
Um pouquinho de água (para ajustar o molho)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça a margarina, o óleo ou o azeite.
- Acrescente a calabresa picada e deixe fritar levemente para soltar sabor.
- Junte a carne moída e refogue bem, mexendo até ficar soltinha e bem dourada.
- Misture a carne com a calabresa, adicione o alho e refogue até dourar.
- Acrescente o temperatudo com coloral e refogue mais um pouco para liberar os aromas.
- Coloque o sal, os tomates picados e a cebola. Refogue até tudo ficar bem macio.
- Adicione os dois sachês de molho de tomate e um pouquinho de água para ajustar a textura.
- Misture bem e deixe ferver. Se quiser, acrescente as azeitonas.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água sem sal até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem.
- Escorra o macarrão e coloque diretamente no molho ainda fervendo.
- Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para o macarrão absorver bem o sabor do molho.
- Sirva ainda quente.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser um molho ainda mais saboroso, finalize com um fio de azeite ou uma colher de manteiga. Um pouquinho de orégano ou manjericão seco também combina muito bem com esse macarrão simples e caseiro.
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