Esse Bolo Salgado de Sardinha é uma opção super prática, deliciosa e cheia de sabor para o seu lanche ou até mesmo para o almoço! Com uma massa fofinha e um recheio cremoso de sardinha, pimentão, cebola e um toque de requeijão, essa receita vai conquistar todos na sua casa. Vamos aprender como fazer essa maravilha?
Bolo Salgado de Sardinha
10
porções40
minutos1
hora10
minutos250
kcalO Bolo Salgado de Sardinha é uma receita simples e saborosa, ideal para quem busca algo diferente e prático. Com uma massa fofinha e recheio cremoso de sardinha, pimentão e requeijão, ele vai agradar a todos.
Ingredientes
- Para o Recheio:
3 latas de sardinha (drenadas)
Azeite de oliva (ou outro óleo de sua preferência)
1 cebola ralada
1 pimentão vermelho (ou outro pimentão de sua preferência)
1/2 copo de requeijão cremoso
Ervilha (a gosto)
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
Salsinha (a gosto)
1 ovo picado
Azeitona (opcional, a gosto)
- Para a Massa:
3 gemas
Sal (a gosto)
1/2 copo de maionese (ou manteiga/margarina)
Leite (a gosto, para a massa)
Farinha de trigo (a gosto, para a massa)
1 colher de sopa de fermento em pó
Queijo parmesão ralado (a gosto)
3 claras (para bater em neve)
- Para a Cobertura (opcional):
Queijo parmesão ralado (a gosto)
Modo de Preparo
- Preparando o Recheio:
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola ralada até que fique transparente.
- Adicione o pimentão e refogue até murchar.
- Acrescente as sardinhas, mexa bem e cozinhe por 3 minutos.
- Fora do fogo, adicione o requeijão cremoso, a ervilha, sal, pimenta-do-reino, salsinha e o ovo picado. Misture bem e reserve.
- Preparando a Massa:
- Na batedeira, bata as gemas, o sal e a maionese (ou manteiga/margarina) por 5 minutos, até ficar bem fofinho.
- Transfira para uma vasilha e, alternadamente, adicione o leite e a farinha de trigo, misturando bem como se fosse uma massa de bolo doce.
- Incorpore o fermento em pó e o queijo parmesão ralado à massa.
- Bata as claras em neve e, delicadamente, adicione à massa, incorporando-as com cuidado.
- Montando o Bolo Salgado:
- Unte uma assadeira média (aproximadamente 24 cm x 35 cm) e coloque metade da massa no fundo.
- Coloque o recheio de sardinha sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e, se desejar, salpique queijo parmesão ralado por cima.
- Assando o Bolo Salgado:
- Preaqueça o forno a 160°C e asse por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme.
- Finalizando:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente ou morno para uma refeição saborosa e completa!
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Vídeo da receita
Agora que você aprendeu a como fazer o Bolo Salgado de Sardinha, veja também:
Dicas de Mãe:
Esse bolo salgado é ótimo para variar o cardápio do dia a dia e também é super prático para lanches ou almoços rápidos! Se quiser deixar o recheio ainda mais saboroso, adicione cenoura ralada ou até mesmo um pouco de queijo mussarela. E, se preferir, pode trocar a sardinha por atum ou frango desfiado – fica delicioso de qualquer jeito!
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