Sabe aquela receita coringa que salva o almoço, o lanche da tarde e ainda rende elogios? Essa torta de frango de liquidificador é exatamente isso. Fica macia, bem recheada, saborosa e o melhor: é só bater, montar e levar ao forno. Ideal para o dia a dia, para receber visitas ou até para vender.
Torta de Frango de Liquidificador Super Fácil e Fofinha
12
Porções20
minutos50
minutos280
kcal1
hora10
minutosA torta de frango de liquidificador é prática, econômica e perfeita para qualquer ocasião. Com massa leve e recheio bem temperado, ela agrada toda a família e fica pronta sem complicação.
Ingredientes
- Recheio
2 a 3 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
2 tomates médios picados
400 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado com sal
Colorau a gosto
Sal a gosto
1 lata de milho escorrido
Ervilha a gosto, escorrida e lavada
Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto
Azeitona picada ou palmito (opcional)
- Massa
3 ovos
2 xícaras de leite (240 ml cada)
1 xícara de óleo
2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (opcional, deixa mais fofinha)
1 colher de chá de sal
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Recheio
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até murchar.
- Acrescente o alho e frite levemente, apenas até perfumar.
- Junte os tomates e refogue até eles soltarem bem a água.
- Tempere com colorau e ajuste o sal.
- Acrescente o milho, a ervilha e o frango desfiado, misturando bem.
- Refogue até ficar um recheio sequinho, sem excesso de líquido.
- Finalize com cheiro verde, ajuste o sal, desligue o fogo e reserve.
- Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo.
- Acrescente o amido de milho (se for usar) e o sal, batendo rapidamente.
- Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Por último, acrescente o fermento e bata apenas para misturar.
- Montagem
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
- Despeje metade da massa no fundo da forma.
- Espalhe todo o recheio de frango por cima.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem.
- Assar
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até dourar bem. Retire do forno, deixe amornar e corte para servir.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser uma torta ainda mais cremosa, você pode acrescentar uma colher de requeijão ou um pouquinho de creme de leite ao recheio já frio. O segredo é sempre deixar o recheio bem sequinho antes de montar, assim a massa cresce bonita e não fica pesada.
Agora que você aprendeu a como fazer Torta de Frango de Liquidificador Super Fácil, veja também:
- Torta de Sardinha de Liquidificador
- Torta de Frango Cremosa
- Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena
Essa Torta de Frango de Liquidificador ganhou seu coração?
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