O feijão tropeiro simples e gostoso é aquele prato clássico que combina praticidade, sabor e comida com cara de casa de mãe. Bem temperado, com bacon, calabresa, couve e a farinha no ponto certo, ele é perfeito para acompanhar churrasco, arroz branco, ovo frito ou até para brilhar sozinho no almoço do dia a dia.
Feijão Tropeiro Simples e Gostoso
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Porções15
minutos15
minutos320
kcal30
minutosO feijão tropeiro simples e gostoso é um acompanhamento clássico, rápido de preparar e cheio de sabor, perfeito para refeições completas e cheias de tradição.
Ingredientes
Óleo ou azeite (um fio)
Um pouco de manteiga
100 g de bacon em cubos
1 e ½ linguiça calabresa em rodelas
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
Tempero seco completo a gosto (temperatudo, chimichurri, Ana Maria, Edu Guedes, etc.)
Colorau a gosto
3 colheres bem cheias de feijão-fradinho cozido (al dente)
1 folha de couve picada
Aproximadamente 200 g de farinha de mandioca (ou a gosto)
Sal (se necessário)
Modo de Preparo
- Óleo ou azeite (um fio)
- Um pouco de manteiga
- 100 g de bacon em cubos
- e ½ linguiça calabresa em rodelas
- cebola picada
- dentes de alho amassados
- Tempero seco completo a gosto (temperatudo, chimichurri, Ana Maria, Edu Guedes, etc.)
- Colorau a gosto
- colheres bem cheias de feijão-fradinho cozido (al dente)
- folha de couve picada
- Aproximadamente 200 g de farinha de mandioca (ou a gosto)
- Sal (se necessário)
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para um feijão tropeiro ainda mais saboroso, o segredo é não exagerar na farinha e usar o feijão apenas al dente. Assim, ele fica soltinho, úmido e com todos os sabores bem equilibrados. Se quiser, dá para acrescentar ovos mexidos ou trocar o feijão-fradinho pelo carioca cozido.
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- Arroz Carreteiro
- Farofa Crocante com Apenas 3 Ingredientes
- Feijão Simples com Bacon e Linguiça
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Esse Feijão Tropeiro Simples e Gostoso ganhou seu coração?
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