Quer uma salada leve, saborosa e com aquele toque especial de cremosidade? A Salada de Repolho Cremosa é perfeita para acompanhar churrascos, almoços de domingo ou até lanches rápidos. Feita com ingredientes simples, essa receita conquista pela textura e pelo sabor equilibrado entre o doce, o ácido e o cremoso!
Salada de Repolho Cremosa
8
Porções15
minutos160
kcal15
Minutos30
minutosA Salada de Repolho Cremosa é uma opção leve, refrescante e super fácil de preparar. Com um molho de iogurte, maionese e mel, ela combina o sabor do repolho com o toque adocicado da maçã e a cremosidade irresistível do molho!
Ingredientes
½ repolho médio fatiado bem fininho
1 cenoura média ralada
1 maçã verde picada (pode usar maçã comum ou abacaxi em cubinhos)
½ cebola roxa fatiada
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto (opcional)
Suco de 1 limão (caipira ou taiti)
1 pote de iogurte natural (170 a 200 g)
4 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de mel
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Corte o repolho ao meio, retire as folhas externas e o miolo mais duro. Fatie bem fino com mandolim ou faca afiada.
- Rale a cenoura e pique a maçã verde em cubinhos. Se preferir, deixe de molho em água com gelo por alguns minutos e escorra bem.
- Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura, a maçã, a cebola roxa, a cebolinha e a salsinha.
- Tempere com sal a gosto e misture para integrar os ingredientes.
- Em outro recipiente, prepare o creme misturando o iogurte, o requeijão, a maionese, o mel e o suco de limão.
- Mexa bem até formar um creme homogêneo e ajuste o sal e a pimenta, se desejar.
- Despeje o creme sobre a salada e misture tudo até envolver bem todos os ingredientes.
- Sirva em seguida ou leve à geladeira por 30 minutos para ficar ainda mais refrescante.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Quer deixar sua salada de repolho ainda mais especial? Acrescente abacaxi picado para um toque tropical, uvas passas para equilibrar o sabor ou milho verde para dar mais textura. Se quiser uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte grego – o resultado fica incrível e super cremoso!
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Essa Salada de Repolho Cremosa ganhou seu coração?
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