Se você quer aprender como fazer aquela legítima bala de goma caseira firme, elástica e deliciosa igualzinha às de mercado, essa receita com apenas 3 ingredientes é a solução perfeita! Esqueça aquelas receitas fáceis de internet que parecem uma gelatina mole comum; aqui o segredo é um cozimento rápido que garante a consistência perfeita de goma. É uma excelente opção para divertir as crianças nas férias, decorar mesas de aniversário ou até mesmo embalar em saquinhos decorados para fazer e vender. Você pode criar uma verdadeira explosão de cores e sabores usando a sua gelatina favorita!
Bala de Goma Caseira com Apenas 3 Ingredientes: Receita Fácil que Rende Muito!
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Porções10
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kcal2
Horas2
horas25
minutosA bala de goma caseira com apenas 3 ingredientes é a receita perfeita para quem busca economia e praticidade. Cozinhando a gelatina com sabor, a gelatina incolor e o açúcar no fogão até reduzir, você cria uma bala firme, elástica e idêntica às industriais, finalizada no açúcar refinado.
Ingredientes
1 pacote de gelatina com sabor (framboesa, morango, uva, limão ou abacaxi)
1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
1 xícara (chá) de açúcar (medida de 200 ml)
200 ml de água
Açúcar refinado extra para polvilhar e empanar no final
Modo de Preparo
- Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione a água, a gelatina com sabor da sua preferência, a gelatina sem sabor e a xícara de açúcar. Misture muito bem com uma colher.
- Ligue o fogo alto e mexa de vez em quando no início. Assim que a mistura começar a ferver e espumar, continue cozinhando por cerca de 10 a 15 minutos.
- teste do ponto correto: Pegue um pouco do líquido na colher e deixe cair. O ponto ideal é quando o líquido cai mais pesado, formando um desenho de “V” contínuo e firme no ar antes de pingar. Desligue o fogo.
- Unte uma travessa ou forma pequena com um pouco de óleo de cozinha neutro ou spray desmoldante (não se preocupe, a bala não fica com gosto de óleo).
- Despeje o líquido quente na travessa untada e espere esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas até que ela fique completamente firme e dura.
- Com a massa bem firme, puxe pelas bordas da travessa (o óleo vai ajudar a soltar como uma folha inteira) e coloque sobre uma tábua.
- Com uma faca bem afiada (ou usando cortadores de biscoito pequenos), corte a massa no formato que desejar: em quadradinhos ou tirinhas.
- Passe os pedacinhos cortados direto em um prato com açúcar refinado, cobrindo todos os lados para dar aquele acabamento clássico e sequinho das balas de goma. Sirva ou embale a seguir!
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
O grande pulo do gato para a sua bala de goma caseira não virar uma gelatina comum de comer de colher é a paciência no fogão. Cozinhar a calda por esses minutinhos faz com que a água reduza e o açúcar crie uma estrutura em ponto de bala mole junto com o colágeno da gelatina. Se você quiser fazer tirinhas ou cubos de cores diferentes para vender, faça uma receita de cada sabor separadamente. Fica um visual lindo no pacotinho!
Esses docinhos duram bastante tempo fora da geladeira se guardados em potes ou saquinhos bem vedados. Se você adora fazer a alegria da garotada na cozinha com doces fáceis e econômicos, experimente montar um festival de guloseimas juntando essas balinhas com o nosso irresistível Prestígio Caseiro Barato de 3 ingredientes ou com aquela fornada quentinha de Bolinho de Chuva com Massa de Banana. É diversão e sabor garantidos!
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Essa Bala de Goma ganhou seu coração?
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