Se você é fã de brigadeiro, prepare-se para conhecer uma versão ainda mais especial! Esse Brigadeiro de Ninho Caramelizado traz o sabor inconfundível do leite em pó caramelizado com uma pitada de flor de sal que faz toda a diferença. Ideal para surpreender em festas, servir em eventos ou, quem sabe, começar uma renda extra com a venda de brigadeiros gourmet! Vamos colocar a mão na massa?
Brigadeiro de Ninho Caramelizado
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Porções15
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kcalEssa receita de Brigadeiro de Ninho Caramelizado é a opção perfeita para quem busca inovar com um sabor diferenciado. A combinação do leite em pó caramelizado e uma pitada de flor de sal torna esse docinho único e cheio de personalidade. Além de encantar nas festas e no dia a dia, é uma ótima ideia para quem deseja começar a ganhar uma renda extra vendendo doces gourmet!
Ingredientes
395g de leite condensado integral
400g de creme de leite
50g de leite em pó caramelizado
60g de chocolate em pó 50%
Modo de Preparo
- Modo de Preparo do Leite em Pó Caramelizado
- Coloque o leite em pó em uma panela em fogo médio e mexa constantemente até que ele comece a adquirir um tom marrom claro.
- Continue mexendo até alcançar um tom dourado desejado.
- Quando atingir o ponto certo, desligue o fogo e continue mexendo, pois o calor residual continuará caramelizando o leite em pó.
- Evite deixar o leite em pó escurecer muito para que o sabor não fique amargo.
- Modo de Preparo do Brigadeiro
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó caramelizado.
- Mexa constantemente até chegar ao ponto de brigadeiro, cuidando para não queimar.
- Deixe a mistura cremosa e sedosa.
- Após pronto, deixe esfriar antes de enrolar.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de flor de sal durante o preparo para realçar o sabor caramelizado.
Vídeo da receita
Agora que você já sabe como fazer o Brigadeiro de Ninho Caramelizado, veja também:
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