Sabe aquele arroz que sobrou e você não quer desperdiçar? Essa receita de arroz de forno com frango e queijo é a solução perfeita! Com ingredientes simples e um preparo prático, ela transforma as sobras do dia anterior em um prato delicioso, cremoso e cheio de sabor. Ideal para o almoço em família ou até para uma marmita reforçada!
Arroz de Forno com Frango e Queijo Completão
8
porções20
minutos25
minutos320
kcalArroz de forno com frango, queijo e legumes, montado em camadas e gratinado no forno. Um prato completo, saboroso e perfeito para aproveitar sobras.
Ingredientes
Aproximadamente 4 xícaras de arroz cozido (feito na hora ou do dia anterior)
2 filés de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de seleta de legumes (ervilha, cenoura, batata)
1 xícara de molho de tomate (ajuste a gosto para dar cor e sabor)
Meia cebola picada
200 a 250 g de presunto picado ou em fatias
200 a 250 g de queijo muçarela picado ou fatiado
Fio de azeite (para refogar)
1 folha de louro (opcional, para temperar o frango)
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Orégano a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo
- Refogue o recheio de frango
- Em uma panela, aqueça um fio generoso de azeite e refogue a cebola até murchar.
- Adicione o frango desfiado e a folha de louro, mexendo bem.
- Acrescente a seleta de legumes e o molho de tomate.
- Se necessário, coloque um pouco de água para deixar o molho mais leve.
- Acerte o sal e finalize com salsinha e cebolinha a gosto. Misture tudo e desligue o fogo.
- Monte as camadas na travessa
- Em uma travessa grande, faça camadas alternadas de arroz cozido, presunto, queijo muçarela e o recheio de frango com legumes.
- Repita o processo até acabarem os ingredientes, sempre intercalando na mesma ordem.
- Finalize com uma camada generosa de queijo por cima e polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Sirva ainda quente e aproveite essa refeição prática e deliciosa!
Dicas de Mãe
Você pode substituir a seleta de legumes por legumes frescos cozidos ou incluir milho e azeitonas para dar um toque especial. E se quiser deixar o prato ainda mais cremoso, adicione uma colher de requeijão entre as camadas!
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