Se você está procurando uma refeição completa, prática e que abraça a família inteira, este arroz de forno completão é a escolha perfeita! Sabe aquele arroz de ontem que sobrou na geladeira? Com um refogado bem temperado de frango desfiado, milho, ervilha, um molho de tomate aveludado, o toque secreto do requeijão cremoso e muitas camadas de presunto e queijo derretido, você transforma o trivial em um almoço de domingo inesquecível. Ao preparar esse arroz de forno completão, você garante um prato super farto, econômico e sem desperdício. É a receita ideal para salvar os dias corridos ou reunir todo mundo ao redor da mesa!
Arroz de Forno Completão: Receita Cremosa, Fácil e Perfeita para Aproveitar o Arroz!
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minutosO arroz de forno completão combina arroz de ontem refogado com frango desfiado, milho, ervilha, molho de tomate e requeijão cremoso, intercalado com camadas fartas de presunto e queijo muçarela derretido. Uma refeição completa em uma travessa, prática e sem desperdício.
Ingredientes
- Para o Refogado de Arroz Cremoso:
5 a 6 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser o arroz de ontem!)
1 fio generoso de azeite ou óleo
1 cebola média bem picadinha
3 dentes de alho amassados
1 sachê de molho de tomate (ou 1 lata de tomate pelado picado)
300 g de peito de frango cozido, temperado e desfiado
1/2 lata de milho-verde escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão cremoso
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picadinho a gosto
- Para as Camadas e Gratinar:
200 g de presunto fatiado
300 g de queijo muçarela fatiado
Orégano a gosto para salpicar por cima
Modo de Preparo
- Preparo do Refogado Base:
- Em uma panela grande, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho em fogo médio até ficarem levemente dourados e cheirosos.
- Adicione o molho de tomate e deixe refogar por 2 minutos para apurar o sabor.
- Junte o frango desfiado, o milho-verde e a ervilha. Misture bem para que todos os ingredientes peguem o tempero.
- Cremosidade e Mistura do Arroz:
- Acrescente o arroz cozido à panela e misture delicadamente para envolver todo o molho.
- Adicione as 2 colheres de requeijão cremoso e o cheiro-verde. Misture bem em fogo baixo até o requeijão derreter e deixar o arroz extremamente aveludado e úmido.
- Prove o tempero e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta-do-reino (lembrando que o queijo e o presunto já possuem sal).
- Montagem em Camadas:
- Em um refratário grande (tamanho família), coloque uma camada generosa do arroz temperado e cremoso no fundo.
- Faça uma camada farta com fatias de presunto e, em seguida, uma camada com fatias de queijo muçarela.
- Cubra com o restante do arroz de frango, acertando a superfície com a colher.
- Finalize cobrindo toda a travessa com bastante queijo muçarela e salpique orégano a gosto por cima.
- Gratinar no Forno:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos, apenas o tempo suficiente para o queijo derreter completamente e formar uma casquinha dourada por cima. Sirva bem quentinho!
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
O grande segredo para o seu arroz de forno completão não ficar seco é adicionar o requeijão cremoso direto na panela com o molho quente antes de ir ao forno. O requeijão cria uma textura amanteigada que impede o arroz de ressecar enquanto gratina. Além disso, essa receita é super versátil: se você tiver sobras de carne assada, pernil, calabresa ou bacon na geladeira, pode adicionar ao refogado para deixar o prato ainda mais especial!
Esse arroz de forno é uma refeição completa em uma única travessa e faz o maior sucesso com adultos e crianças. Se você adora receitas práticas de forno e pratos únicos acolhedores, não deixe de conferir também a nossa tradicional Lasanha de Frango Cremosa, a suculenta Linguiça Toscana Recheada na Airfryer ou a nossa saborosa Macarrão ao Creme de Batata com Bacon Cremoso e Irresistível. É satisfação garantida na mesa!
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- Arroz Alho e Óleo Soltinho com Alho Dourado na Manteiga
- Arroz com Frango na Panela
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