Se você quer preparar uma sobremesa clássica que nunca sai de moda, o Pudim de Leite Condensado é a escolha perfeita. Com sua textura lisa e cremosa, essa sobremesa vai agradar todos os paladares, seja em almoços de família ou em ocasiões especiais. E o melhor? Ela é super fácil de fazer!
Aprenda a Fazer Pudim de Leite Condensado
Essa receita de pudim é super simples e traz o segredo para garantir um pudim lisinho e sem furinhos, como todo mundo gosta. Vamos ao passo a passo para você acertar de primeira!
Quem Tá de Dieta Pode Comer Pudim de Leite Condensado?
Se você está controlando as calorias, uma dica é usar leite condensado light e leite desnatado para tornar a receita um pouquinho mais leve. Assim, dá para se deliciar com essa sobremesa sem culpa!
Receita de Pudim de Leite Condensado: Cremoso e Sem Furinhos
Pudim de Leite Condensado Fácil
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Porções10
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kcalEssa receita de Pudim de Leite Condensado é super prática e deliciosa. Com uma textura lisa e cremosa, o segredo está no preparo da calda de caramelo e no banho-maria para garantir que o pudim fique sem furinhos. É uma sobremesa tradicional que nunca sai de moda e vai deixar qualquer refeição mais especial!
Ingredientes
- Ingredientes da Calda:
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
1/2 xícara de chá de água quente (120 ml)
- Ingredientes do Pudim:
3 ovos médios
320 ml de leite integral
1 lata de leite condensado (395 gramas)
Modo de Preparo
- Prepare a calda: Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e derreta em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Quando o açúcar estiver completamente derretido, acrescente cuidadosamente a água quente e misture bem até os cristais se dissolverem e formarem uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (19 cm de diâmetro), espalhando por todo o fundo e as laterais. Reserve.
- Bata o pudim: No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral e o leite condensado. Bata por cerca de 1 minuto até a mistura ficar bem homogênea.
- Coe a mistura: Para garantir um pudim lisinho, passe a mistura batida por uma peneira direto na forma com a calda.
- Cozinhe em banho-maria: Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos. Para o banho-maria, coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira com água.
- Desenforme: Após assar, deixe o pudim esfriar um pouco e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e, se necessário, aqueça a forma levemente na boca do fogão para soltar o caramelo.
Receitas Criadas Com Carinho Para Sua Mesa!
Essa receita de Pudim de Leite Condensado foi pensada para garantir que seu pudim fique perfeito, cremoso e com aquela calda irresistível. Uma sobremesa que agrada a todos e é sempre um sucesso nas mesas brasileiras!
Dica de Mãe
Se você quiser dar um toque diferente ao seu pudim, experimente adicionar algumas raspas de limão ou laranja à mistura. Isso vai trazer um aroma cítrico delicioso e suave à sua sobremesa.
Você Sabia?
O pudim tem origem em Portugal e foi trazido para o Brasil, onde se tornou uma das sobremesas mais populares do país. A versão sem furinhos é a preferida por muitos!
Benefícios
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o pudim de leite condensado é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de sabor!
Conclusão
Agora que você já sabe como fazer o tradicional Pudim de Leite Condensado, é só seguir o passo a passo e garantir uma sobremesa cremosa e irresistível. Sucesso garantido em qualquer ocasião!
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