Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena

Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena

Course: Torta SalgadaCuisine: BrasileiraDifficulty: Iniciante

Porções

15

Porções

Tempo de Preparo

15

minutes

Tempo de Cozimento

19

minutes

Calorias

250

kcal

A Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena é uma deliciosa e prática opção para qualquer refeição. Feita com ingredientes simples e um preparo rápido, essa torta é perfeita para um lanche ou jantar. A combinação de linguiça calabresa, milho, ervilha e queijo muçarela torna essa torta irresistível.

Ingredientes

• Para o Recheio

• 100 g de linguiça calabresa fina em rodelas

• 100 g de milho verde com ervilha (~1/2 lata)

• 1 colher (sopa) de cebola picada

• 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado

• 1 dente de alho picadinho

• 1 tomate pequeno picado

• Para a Massa

• 2 ovos inteiros

• 50 ml de óleo

• 50 ml de leite

• 1/2 copo (de 200 ml) de farinha de trigo

• 1/2 copo (de 200 ml) de amido de milho

• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

• Sal a gosto

• Para a Montagem

• 3 fatias de queijo muçarela

Modo de Preparo

• Do Recheio
• Em uma panela, frite a linguiça calabresa na própria gordura até dourar levemente.
• Adicione a cebola e o alho, fritando até começarem a dourar.
• Acrescente o tomate, a ervilha, o milho verde e o pimentão verde, refogando até que os líquidos evaporem. Reserve.
• Da Massa
• Em uma tigela, bata os ovos até ficarem levemente aerados.
• Adicione o sal, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.
• Da Montagem
• Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada, coloque metade da massa.
• Cubra com o recheio, reservando parte do recheio para decorar.
• Coloque as fatias de queijo muçarela sobre o recheio e finalize cobrindo com o restante da massa.
• Decore com a parte do recheio que estava reservada.
• Leve a frigideira tampada ao fogo baixo e cozinhe até a parte de cima firmar e a parte de baixo ficar bem dourada.
• Vire a torta para dourar do outro lado por cerca de 3 minutos.

Dicas e Sugestões Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena

• Fritar bem a linguiça: Frite até dourar levemente para intensificar o sabor.
• Evitar excesso de líquido: Refogue bem os vegetais para não deixar a torta aguada.
• Bater bem os ovos: Ajuda a aerar a massa e deixá-la mais leve.
• Variação de recheios: Experimente usar frango, atum ou vegetais.
• Outros queijos: Use cheddar ou parmesão para variar o sabor.
• Ervas frescas: Adicione manjericão, tomilho ou orégano para mais sabor.
• Porções individuais: Use formas pequenas para porções individuais.
• Decoração: Decore com ervas frescas ou fatias de tomate antes de assar.

Benefícios

• Nutrição Completa: Combina proteínas, carboidratos e vegetais.
• Fácil de Fazer: Receita rápida e simples.
• Versátil: Pode usar diferentes recheios e serve como prato principal ou lanche.
• Deliciosa: Sabor rico e textura cremosa.
• Econômica: Aproveita sobras de alimentos.
• Prática: Pode ser armazenada na geladeira ou congelada.
• Social: Ótima para compartilhar com amigos e família.

Informações Adicionais

A Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena é uma opção deliciosa para qualquer refeição, trazendo uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Dicas de Preparo

• Fritar a Linguiça: Certifique-se de fritar bem a linguiça calabresa na própria gordura até dourar levemente. Isso intensifica o sabor e a textura do recheio.
• Refogar os Ingredientes: Ao adicionar cebola e alho, frite até dourarem. Em seguida, acrescente tomate, milho verde, ervilha e pimentão verde, refogando até que o excesso de líquido evapore.
• Preparar a Massa: Bata bem os ovos para aerar a massa. Adicione sal, óleo, leite, farinha de trigo, amido de milho e fermento químico, misturando bem após cada adição.

Variações e Sugestões

• Recheio Variado: Experimente substituir a linguiça calabresa por frango desfiado, atum ou vegetais para uma versão vegetariana.
• Queijo Diferente: Utilize outros tipos de queijo, como cheddar ou parmesão, para variar o sabor da torta.
• Ervas Frescas: Adicione ervas frescas como manjericão, tomilho ou orégano ao recheio para um toque extra de sabor.

Dicas de Armazenamento

• Refrigeração: Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
• Congelamento: Para congelar, envolva a torta já assada em plástico filme e, depois, em papel alumínio. Descongele na geladeira e reaqueça no forno.

Variações de Apresentação

• Porções Individuais: Faça a torta em porções individuais usando formas pequenas, perfeitas para servir em festas ou lanches rápidos.
• Decoração: Decore com ervas frescas ou fatias de tomate antes de assar para um toque especial e visualmente atraente.

Curiosidades

A Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena é uma variação prática das tradicionais tortas salgadas, adaptada para ser preparada de maneira rápida e eficiente na frigideira. Essa receita é ideal para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar.

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• Guia da Massa Perfeita: Dicas para obter a melhor textura.
• Recheios Criativos: Ideias para variar os sabores da sua torta.
• Pratos Rápidos: Receitas práticas para o dia a dia.