Se tem uma coisa que combina com café fresquinho é aquele bolinho frito douradinho e macio por dentro e o Bolinho Sapo é o campeão nessa categoria! Crocante por fora e leve por dentro, ele é perfeito para o lanche da tarde ou aquele momento nostálgico com sabor de infância. Uma receita simples, econômica e irresistível!
Bolinho Sapo Perfeito com Café
20
Porções15
minutos15
minutos95
kcal30
minutosO Bolinho Sapo Perfeito com Café é simples, rápido e delicioso! Fica leve, douradinho e combina perfeitamente com um café fresquinho. Ideal para matar a vontade de um docinho caseiro feito com carinho.
Ingredientes
300 g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (para bolo)
1 pitada de sal
Água (quantidade suficiente até dar o ponto)
Óleo (para fritar)
Açúcar e canela (para passar nos bolinhos, opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento químico, o óleo, o ovo e uma pitada de sal.
- adicionando a água aos poucos, misturando até que a massa desgrude das mãos.
- Quando atingir o ponto, sove levemente a massa por cerca de 5 minutos.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Após o descanso, polvilhe farinha sobre a bancada e abra a massa com um rolo, sem deixar muito grossa.
- Corte em pedaços do tamanho desejado.
- Aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados dos dois lados.
- Escorra em papel toalha e, se desejar, passe no açúcar com canela para um toque extra de sabor.
- Sirva quentinho, acompanhado de um café passado na hora!
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para que seus bolinhos fiquem perfeitos, não exagere na quantidade de água: a massa deve ficar firme, mas maleável. Se quiser um toque mais especial, adicione raspas de limão ou uma pitadinha de noz-moscada à massa. E lembre-se: o segredo do sabor está em fritar em óleo quente, mas não fervendo demais, para que cozinhem por dentro sem queimar por fora.
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