Se você ama pão de queijo, prepara o coração porque essa versão em formato de bolo é simplesmente maravilhosa! Esse bolo pão de queijo fica super fofinho por dentro, levemente crocante por fora e com aquele sabor irresistível de queijo derretido. E o melhor: é feito no liquidificador, rapidinho e sem complicação! Perfeito para o café da manhã ou da tarde, daqueles que deixam a casa com cheirinho de aconchego.
Bolo Pão de Queijo de Liquidificador
8
Porções10
minutos30
minutos280
kcal40
minutosO bolo pão de queijo é uma versão prática e deliciosa do clássico mineiro. Feito no liquidificador, ele fica fofinho, saboroso e perfeito para qualquer hora do dia.
Ingredientes
- Massa
3 ovos
100 ml de água (temperatura ambiente)
100 ml de óleo
400 g de polvilho doce (ou azedo, se preferir)
100 g de muçarela ralada
Sal a gosto (aprox. 1/2 colher de café)
Um pouco mais de água (se necessário, para ajustar a massa)
- Recheio/Cobertura (opcional)
Muçarela ralada
Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, a água, o óleo e o sal.
- Adicione metade do polvilho e bata bem.
- Acrescente o restante do polvilho e bata novamente até ficar homogêneo.
- Adicione parte da muçarela e bata por cerca de 2 minutos.
- Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouquinho de água até atingir o ponto ideal: uma massa cremosa, grossinha, mas que ainda escorre da colher.
- Misture o restante da muçarela com uma colher, sem bater.
- Montagem
- Unte uma forma com óleo, manteiga ou margarina.
- Despeje metade da massa na forma.
- Adicione uma camada de queijo, se desejar.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com mais queijo por cima para gratinar.
- Assar
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C.
- Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, até dourar bem.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para um bolo pão de queijo perfeito, use uma muçarela de boa qualidade, pois ela influencia diretamente no sabor e na textura. Se quiser um toque mais intenso, misture um pouco de queijo parmesão na massa. Outra dica é não abrir o forno antes dos primeiros 20 minutos, isso ajuda o bolo a crescer bem e ficar bem fofinho. E se você gosta dele mais úmido por dentro, retire assim que estiver dourado por cima!
Agora que você aprendeu a como fazer Bolo Pão de Queijo, veja também:
- Pão de Queijo Tradicional Mineiro
- Bolo Salgado de Liquidificador Simples
- Pão de Queijo de Frigideira Rápido
Esse Bolo Pão de Queijo ganhou seu coração?
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