Quer uma sobremesa rápida, deliciosa e com cara de docinho de festa? Esse alfajor caseiro com bolacha Maria e doce de leite é simplesmente perfeito! Fica crocante por fora, cremoso por dentro e com aquela casquinha de chocolate que derrete na boca. Uma receita prática e irresistível que faz sucesso em qualquer ocasião!
Alfajor Caseiro com Bolacha Maria e Doce de Leite: Delícia Simples e Irresistível
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Porções30
minutes180
kcal30
Minutos1
hourO alfajor caseiro com bolacha Maria e doce de leite é uma sobremesa fácil e deliciosa feita com biscoitos, doce de leite e chocolate derretido. Fica crocante, recheado e irresistível ideal para festas, presentes ou para saborear com o café da tarde!
Ingredientes
1 pacote de biscoito tipo Maria (aproximadamente 360 g)
1 pote de doce de leite (400 g), gelado para ficar mais firme
Cobertura fracionada sabor chocolate (aproximadamente 500 g) — pode ser ao leite, meio amargo ou branco
Confeitos variados a gosto (miçangas, disquetes, chocoballs, granulado, etc.)
Modo de Preparo
- Coloque o doce de leite em um saquinho resistente (ou use uma colher para espalhar).
- Pegue um biscoito Maria e coloque uma porção de doce de leite no centro, sem chegar às bordas.
- Cubra com outro biscoito, formando um “sanduíche”, e pressione levemente.
- Repita o processo com todos os biscoitos.
- Coloque os alfajores em uma forma e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar o recheio.
- Enquanto isso, derreta o chocolate fracionado:
- Em banho-maria, mexendo até derreter completamente; ou
- No micro-ondas, de 15 em 15 segundos, mexendo entre os intervalos até ficar liso.
- Com o chocolate derretido, mergulhe os alfajores um a um, cobrindo completamente.
- Retire o excesso com um garfo e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga ou plástico.
- Polvilhe os confeitos coloridos sobre o chocolate ainda mole, para que grudem bem.
- Deixe os alfajores firmarem em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 10 a 15 minutos até o chocolate endurecer.
- Após firmar, retire o excesso das bordas com uma tesoura, se desejar.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Essa receita rende cerca de 29 alfajores caseiros e é perfeita para presentear ou vender. Se quiser deixar ainda mais prático, monte os alfajores em um dia e banhe no chocolate no seguinte isso ajuda a manter a textura perfeita. Para conservar, guarde em potes bem fechados ou embale em saquinhos com fitinhas: ficam lindos e irresistíveis!
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