Leite Condensado Caseiro

Leite Condensado Caseiro

Recipe by Receitinhas de MãeCourse: Doces e SobremesasCuisine: BrasileiraDifficulty: Iniciante

Porções

400

ml

Tempo de Preparo

5

minutes

Tempo de Cozimento

5

minutes

Calories

300

kcal

O Leite Condensado Caseiro é uma alternativa mais saudável e econômica ao produto comercial. Este texto oferece dicas essenciais para preparar Leite Condensado Caseiro perfeito, destacando seus benefícios e versatilidade em diversas receitas de sobremesas.

Ingredientes

• 174 ml de água quente (ou 2/3 de xícara de chá + 1 colher de sopa)

• 320 gramas de açúcar demerara ou cristal (ou 1 e 1/2 xícara de chá)

• 200 gramas de leite em pó

Modo de Preparo

• Separe os ingredientes do seu leite condensado caseiro
• Em um liquidificador, acrescente a água, o açúcar e o leite em pó
• Bata por aproximadamente 5 minutos ou até a mistura ficar lisinha sem gruminhos de açúcar
• Raspe as laterais do liquidificador para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados e homogêneos
• Para garantir que esteja pronto, retire uma pequena porção do leite condensado e veja com a ponta dos dedos se a mistura está totalmente líquida. Caso não esteja, é só bater mais
• Transfira o preparo para um pote de vidro limpo por 5-6 dias. Bom apetite

Dicas e Sugestões Leite Condensado Caseiro

1. Ingredientes Frescos: Use leite integral e açúcar de boa qualidade para garantir um sabor rico e textura cremosa.
2. Cozimento Controlado: Mantenha o fogo baixo a médio para evitar que o leite condensado queime no fundo da panela.
3. Mexa Constantemente: Mexa continuamente para garantir que o açúcar se dissolva completamente e para evitar grumos.
4. Armazenamento Adequado: Guarde em recipiente hermético na geladeira para manter a frescura por mais tempo.
5. Variações de Sabor: Experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de limão para personalizar o sabor do seu leite condensado.

Benefícios

1. Ingredientes Naturais: Livre de conservantes e aditivos, garantindo uma opção mais saudável em comparação ao leite condensado comercial.
2. Controle da Qualidade: Você controla os ingredientes e a quantidade de açúcar, podendo ajustar conforme preferência pessoal.
3. Economia: Produza leite condensado em casa por um custo menor do que comprar pronto no mercado.
4. Versatilidade: Ideal para preparar outras receitas como brigadeiros, beijinho sem leite condensado, beijinho tradicional, entre outras disponíveis em nosso site.
5. Sabor Caseiro: Oferece um sabor autêntico e caseiro que eleva o nível das suas preparações.

Conclusão

O Leite Condensado Caseiro é uma opção versátil e deliciosa para suas receitas de sobremesas. Com um pouco de paciência e os ingredientes certos, você pode criar um leite condensado cremoso e saboroso em casa. Experimente nossa receita de Leite Condensado Caseiro e descubra como ele pode transformar suas sobremesas com um toque caseiro e especial.

Foto ilustrativa do Canva.

Perguntas Frequentes (FAQ) sobre Leite Condensado Caseiro

1. Como posso garantir que o leite condensado caseiro fique cremoso? Para um leite condensado caseiro cremoso, bata bem a mistura no liquidificador até ficar homogênea e sem grumos. Utilize ingredientes frescos e de qualidade.

2. Posso substituir o açúcar por adoçante? Sim, você pode usar adoçantes adequados para cozinhar, como sucralose ou estévia, ajustando a quantidade conforme indicado na embalagem.

3. Quanto tempo dura o leite condensado caseiro? O leite condensado caseiro dura aproximadamente 5-6 dias quando armazenado em um recipiente hermético na geladeira.

4. Como posso usar o leite condensado em outras receitas? O leite condensado caseiro é ideal para preparar outras sobremesas, como brigadeiro, beijinho sem leite condensado, e beijinho tradicional, entre outras.

5. Posso fazer leite condensado caseiro sem lactose? Sim, substitua o leite em pó tradicional por uma versão sem lactose e use adoçante em vez de açúcar, se necessário.

6. Qual é a quantidade de leite condensado que essa receita rende? Esta receita rende aproximadamente 400 ml de leite condensado caseiro.

7. Qual é a melhor forma de armazenar o leite condensado? Armazene o leite condensado caseiro em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura e a qualidade.

8. É possível fazer leite condensado sem leite em pó? Sim, mas a textura e o sabor podem variar. Algumas receitas usam leite fresco reduzido com açúcar para obter uma consistência similar.