Essa salada com manga é perfeita para quem ama um toque agridoce na refeição! Leve, refrescante e cheia de sabores tropicais, ela combina muito bem com carnes grelhadas, churrascos ou até como entrada especial. Vamos aprender?
Salada com Manga
4
Porções15
minutos120
kcalSalada leve e refrescante com manga, pimenta dedo-de-moça e temperos especiais. Uma combinação perfeita de doce e salgado para qualquer refeição!
Ingredientes
2 mangas médias (ou 1 manga grande)
1 cebola roxa (ou 2 pequenas)
1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes, picada em cubos pequenos)
½ pimentão vermelho (ou amarelo, ou verde)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
1 colher de chá de tempero lemon pepper (opcional)
1 colher de chá de sal (a gosto)
2 colheres de sopa de cebolinha verde (picada)
1 colher de sopa de salsinha (opcional, picada)
Modo de Preparo
- Preparar os Ingredientes:
- Descasque e corte as mangas em tiras finas.
- Corte a cebola roxa em tiras finas ou cubos, conforme preferir.
- Pique a pimenta dedo-de-moça em cubos pequenos (sem sementes).
- Corte o pimentão em tiras finas ou cubos pequenos.
- Montar a Salada:
- Em uma tigela grande, adicione as mangas, cebola, pimenta dedo-de-moça e pimentão.
- Se for usar, acrescente também cebolinha verde e salsinha.
- Temperar a Salada:
- Adicione o azeite de oliva e o suco de limão.
- Acrescente o tempero lemon pepper (se estiver usando) e o sal.
- Misture bem para envolver todos os ingredientes no tempero.
- Misturar e Servir:
- Misture todos os ingredientes com dois garfos para incorporar bem os temperos.
- Prove e ajuste o sal e outros temperos, se necessário.
- salada pode ser servida pura ou como acompanhamento de carnes, frango, ovos ou churrasco.
- Armazenar:
- Se sobrar, guarde a salada na geladeira em um pote fechado.
- Ela dura até uma semana (sem tomate) e pode ser consumida ao longo da semana.
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Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser um toque extra de sabor, experimente adicionar amendoim torrado ou castanhas picadas para dar mais crocância. Para um toque ainda mais tropical, misture cubinhos de abacaxi ou hortelã picada na salada!
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