Se você ama sobremesas fáceis e irresistíveis, o Pavê de Bis vai conquistar seu coração! Com camadas cremosas de brigadeiro e creme branco, e claro, muito Bis, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Pavê de Bis
8
Porções30
minutes380
kcal5
HorasO Pavê de Bis é uma receita fácil e irresistível, com camadas de creme branco, brigadeiro cremoso e Bis picado. Essa sobremesa crocante e cremosa é perfeita para servir em qualquer ocasião. Prepare com antecedência e surpreenda seus convidados com essa delícia gelada!
Ingredientes
- Ingredientes do Creme Branco:
1/2 lata de leite condensado
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas de ovos (peneiradas)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite
- Ingredientes do Brigadeiro:
1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
2 caixas de Bis de chocolate (preto ou branco)
Modo de Preparo
- Modo de Preparo do Creme Branco:
- Preparando o Creme: Em uma panela, misture o leite com o amido de milho fora do fogo até dissolver completamente. Em seguida, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o creme de leite, misturando bem.
- Cozinhando o Creme: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar até o creme engrossar. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem e deixe esfriar.
- Montando a Primeira Camada: Despeje metade do creme branco em um refratário, cobrindo todo o fundo. Em seguida, pique 1 caixa de Bis e distribua por cima dessa primeira camada de creme.
- Finalizando o Creme Branco: Cubra os Bis com o restante do creme branco e leve à geladeira enquanto prepara o brigadeiro.
- Modo de Preparo do Brigadeiro e Finalização:
- Preparando o Brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa até o brigadeiro engrossar, mas sem chegar ao ponto de enrolar – o ponto aqui é de um brigadeiro mais cremoso, quase como uma calda.
- Incorporando o Creme de Leite: Quando o brigadeiro estiver pronto, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- Montagem Final: Deixe o brigadeiro amornar um pouco e despeje por cima do creme branco na travessa. Para finalizar, decore com o restante dos Bis picados e esfarelados.
- Geladeira para Firmar: Leve o pavê de volta à geladeira por pelo menos 5 horas. Quanto mais tempo na geladeira, melhor a textura e o sabor!
- Hora de Servir: Agora é só servir e aproveitar essa sobremesa prática e deliciosa. Vai ser um sucesso!
Dica de Mãe
Se você quiser dar um toque especial ao seu Pavê, experimente usar Bis branco para uma versão diferente e super deliciosa! Você também pode decorar com raspas de chocolate por cima para dar um charme extra.
Agora que você já sabe como fazer Pavê delicioso de Bis, Veja também:
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