Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa irresistível de Gelado de Maracujá com Ninho e Chocolate! Uma combinação de sabores que vai conquistar seu paladar, com a cremosidade do leite condensado e do leite em pó, o toque refrescante do maracujá e a indulgência do chocolate meio amargo. Perfeito para qualquer ocasião especial ou para aquele momento de doce prazer no final do dia.
Com camadas de creme, ganache e creme de maracujá, essa receita vai surpreender e agradar a todos que amam sobremesas geladas e saborosas. Vamos aprender a prepará-la?
Gelado de Maracujá com Ninho e Chocolate
12
Porções30
minutes10
minutes250
kcal4
HorasEsse Gelado de Maracujá com Ninho e Chocolate é uma sobremesa gelada maravilhosa que combina camadas de creme de leite condensado, ganache de chocolate meio amargo e um creme refrescante de maracujá. Ideal para qualquer ocasião, esta receita vai surpreender seus amigos e familiares.
Ingredientes
1 caixa de leite condensado
1 xícara de leite em pó
2 caixinhas de creme de leite
1/2 xícara de leite
200g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite (para a ganache)
1 xícara de polpa de maracujá (ou suco de maracujá concentrado)
1 xícara de leite em pó (para o creme de maracujá)
1 caixa de leite condensado (para o creme de maracujá)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a caixa de leite condensado e a xícara de leite em pó. Misture bem até o leite em pó dissolver completamente.
- Adicione os dois potes de creme de leite e meia xícara de leite. Misture tudo e leve ao fogo médio.
- Cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que ela comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa.
- Transfira o creme para uma travessa (25 cm x 17 cm x 5,5 cm) e leve à geladeira por 4 horas ou até que fique bem firme.
- Para a ganache, derreta 200g de chocolate meio amargo com 200g de creme de leite. Você pode derreter no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria.
- Separe duas colheres da ganache para decorar e reserve.
- Coloque a ganache sobre o creme já firme e leve ao congelador por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o creme de maracujá: bata no liquidificador 1 xícara de polpa de maracujá, 1 xícara de leite em pó e 1 caixa de leite condensado. Bata por cerca de 5 minutos.
- Coloque o creme de maracujá sobre a ganache já firme.
- Decore com a ganache restante, usando um saco de confeitar, e faça linhas com um palito para criar o efeito de decoração.
- Deixe no refrigerador até que fique bem frio, por cerca de 12 horas.
- Sirva e aproveite essa sobremesa deliciosa!
Vídeo da receita
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso Gelado de Maracujá com Ninho e Chocolate, veja também:
Dicas de Mãe
Para garantir a cremosidade do Gelado de Maracujá com Ninho e Chocolate, é importante deixar o creme na geladeira por pelo menos 4 horas, até que fique bem firme. A ganache também precisa ser bem espalhada para dar aquele toque de sabor intenso, e a decoração com linhas de ganache é uma ótima forma de deixar a sobremesa ainda mais charmosa. Você pode usar outros tipos de chocolate para a ganache, como o chocolate branco, se preferir algo mais suave.
O maracujá, com seu sabor agridoce, é uma excelente escolha para equilibrar o doce da sobremesa e adicionar um toque refrescante. Além disso, é uma fruta rica em vitamina C!
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