Esse peito de frango ao molho de mostarda é aquele tipo de receita prática que transforma ingredientes simples em um prato cheio de sabor. O frango fica douradinho por fora, macio por dentro e envolvido em um molho cremoso, levemente picante e super equilibrado. Ideal para o almoço do dia a dia ou para variar o cardápio sem complicação.
Peito de Frango ao Molho de Mostarda Cremoso e Fácil
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Porções15
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kcal35
minutosO peito de frango ao molho de mostarda é uma receita simples, cremosa e cheia de sabor. Feita em uma panela só, é perfeita para o dia a dia e combina com diversos acompanhamentos.
Ingredientes
- Frango
500 a 600 g de peito de frango
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
3 fios de óleo
1 colher de sopa de margarina ou manteiga para grelhar
- Molho de Mostarda
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
500 ml de leite
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Mostarda a gosto, cerca de 2 a 3 colheres de sopa
- Finalização (opcional)
Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Frango
- Corte o peito de frango no formato desejado, podendo ser cubos, tiras ou filés.
- Tempere com o alho, sal e pimenta do reino.
- Massageie bem o frango para o tempero penetrar.
- Aqueça uma panela ou frigideira com os fios de óleo.
- Acrescente a margarina ou manteiga e grelhe o frango em fogo alto até dourar bem dos dois lados.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Molho de Mostarda
- Na mesma panela, adicione a margarina ou manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto, cozinhando a farinha.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe até o molho engrossar e ficar bem cremoso.
- Tempere com pimenta do reino e ajuste o sal.
- Acrescente a mostarda aos poucos, misturando até atingir o sabor desejado.
- Finalização
- Volte o frango para a panela, envolvendo bem no molho.
- Deixe aquecer por 1 a 2 minutos em fogo baixo.
- Finalize com cebolinha picada e sirva em seguida.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser um molho ainda mais especial, misture um pouquinho de creme de leite no final para suavizar o sabor da mostarda. Esse frango combina perfeitamente com arroz branco, purê de batata, arroz com legumes ou até uma massa simples.
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Esse Peito de Frango ao Molho de Mostarda ganhou seu coração?
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