Sabe aquela receita coringa que agrada todo mundo e ainda salva o almoço ou jantar da semana? Esse peito de frango cremoso ao molho branco é exatamente assim. Fica suculento, bem temperado e com um molho branco cremoso que combina com arroz, massa ou até purê. Receita prática, feita em uma panela só e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Peito de Frango Cremoso ao Molho Branco Simples e Irresistível
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Porções15
minutos20
minutos380
kcal35
minutosO peito de frango cremoso ao molho branco é uma receita prática, feita em uma panela só, com carne macia e molho encorpado. Ideal para o dia a dia, combina com vários acompanhamentos e agrada toda a família.
Ingredientes
- Frango
850 g de peito de frango sem osso
2 dentes de alho picados ou cebola a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 fio de óleo para grelhar
- Molho Branco
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
500 ml de leite
Sal a gosto para ajustar no final
Modo de Preparo
- Frango
- Limpe o peito de frango, retirando o excesso de gordura se desejar.
- Corte em pedaços médios e faça pequenos cortes superficiais para o tempero penetrar melhor.
- Tempere com alho, sal e pimenta do reino, misturando bem e massageando os pedaços.
- Aqueça uma frigideira ou panela grande com um fio de óleo.
- Grelhe o frango em fogo médio até dourar bem dos dois lados.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Molho Branco
- Na mesma panela, aproveitando o fundo da fritura, adicione a margarina ou manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto para cozinhar a farinha.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe até o molho engrossar e ficar bem liso e cremoso.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Finalização
- Volte o frango para a panela com o molho branco.
- Misture bem, envolvendo todos os pedaços no creme.
- Desligue o fogo e sirva imediatamente.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser deixar o molho ainda mais saboroso, dá para acrescentar um pouquinho de noz moscada ralada na hora ou um toque de queijo ralado no final. Esse frango também fica maravilhoso gratinado no forno com muçarela ou parmesão por cima, perfeito para reaproveitar sobras do dia anterior.
Agora que você aprendeu a como fazer Peito de Frango Cremoso ao Molho Branco, veja também:
Esse Peito de Frango Cremoso ao Molho Branco ganhou seu coração?
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