Quer um acompanhamento rápido, prático e incrivelmente saboroso? Essa farofa crocante leva só 3 ingredientes principais e fica irresistível. A cebola frita até quase caramelizar garante sabor intenso e uma crocância que surpreende em qualquer refeição. Perfeita para churrascos, feijoadas e até no dia a dia.
arofa Crocante com Apenas 3 Ingredientes
8
Porções10
minutes20
minutes160
kcal30
minutesFarofa crocante feita com cebola dourada, farinha panko (ou de mandioca) e azeite. Receita simples, com poucos ingredientes, que fica sequinha e deliciosa para acompanhar churrascos e refeições do dia a dia.
Ingredientes
1 kg de cebola descascada e fatiada em meia-lua (rende aprox. 500 g depois de frita)
¼ de xícara (60 ml) de azeite ou óleo (ou a mistura dos dois)
200 g de farinha panko ou farinha de mandioca (preferência pela biju, sem torrar)
Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite (ou óleo) em fogo alto.
- Acrescente toda a cebola fatiada e frite, mexendo de vez em quando no início, até reduzir bem de volume.
- Continue fritando por cerca de 15 minutos, mexendo sempre na fase final, até que a cebola fique bem dourada, quase no ponto de queimar — é isso que garante a crocância.
- Abaixe o fogo, adicione a farinha panko (ou de mandioca) e mexa por cerca de 5 minutos, até a farinha ficar levemente torrada e bem incorporada.
- Tempere com sal a gosto.
- Desligue o fogo e deixe esfriar sem tampar, para manter a crocância da cebola.
- Sirva depois de fria, aproveitando toda a textura crocante dessa farofa deliciosa.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para realçar ainda mais o sabor, finalize com cheiro-verde picado ou pimenta-do-reino. Se quiser variar, substitua parte da farinha panko por farinha de milho biju, que também dá um resultado leve e crocante.
Agora que você aprendeu a como fazer Farofa Crocante com Apenas 3 Ingredientes, veja também:
Essa Farofa Crocante com Apenas 3 Ingredientes ganhou seu coração?
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