Hoje vamos aprender a preparar carne de panela para o almoço de domingo! Uma receita fácil e rápida de fazer, perfeita para aqueles dias em que você quer um prato delicioso sem complicações. Essa carne de panela é cheia de sabor e combina perfeitamente com arroz e uma saladinha fresca. Vamos ao passo a passo?
Receita de Carne de Panela
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Porções15
minutes35
minutes450
kcalAprenda a preparar uma deliciosa carne de panela com temperos aromáticos e legumes, que fica pronta em menos de uma hora. É uma refeição que agrada a toda a família, ideal para aqueles dias em que você quer algo prático e saboroso.
Ingredientes
1 cebola média picadinha
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
3 dentes de alho amassados
1 kg de carne cortada em pedaços
2 colheres de chá rasas de colorau
2 colheres de chá de páprica defumada
½ colher de chá rasa de cominho
3 colheres de chá rasas de sal
1 xícara de chá de molho de tomate (240 ml)
1 xícara de chá de água (240 ml)
1 tomate médio cortado em cubinhos
1 pimentão médio cortado em cubinhos
Coentro ou salsinha picada a gosto (usei 2 colheres de sopa)
4 batatas cortadas em pedaços
(Opcional) Cenouras cortadas em pedaços
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite ou óleo até dourar.
- Adicione o alho e mexa até fritar levemente.
- Acrescente a carne em pedaços e mexa um pouco para selar.
- Adicione o colorau, a páprica defumada, o cominho e o sal. Mexa bem para incorporar os temperos.
- Adicione o molho de tomate, a água, o tomate e o pimentão. Misture tudo até que esteja bem combinado.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 20 a 25 minutos após pegar pressão.
- Espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Abra a panela, mexa a carne e prove para ajustar o sal, se necessário.
- Acrescente o coentro ou a salsinha e misture.
- Adicione as batatas (e as cenouras, se desejar). Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair antes de abrir a panela.
Super clássica, deliciosa e com um sabor intenso, a carne na panela de pressão já conquistou o coração de muitos brasileiros! Essa belezura de receita fica ainda mais prática e rápida com o uso da panela de pressão, perfeita para dar aquele toque especial no seu dia a dia. E a melhor parte? Ela combina perfeitamente com um arroz branquíssimo e um purê de batatas cremoso. Para deixar tudo ainda mais gostoso, que tal uma farofinha crocante? Ela absorve todo o caldo e transforma sua refeição em uma explosão de sabores! Não perca tempo, experimente essa delícia e surpreenda-se!
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