Quer fazer aquele prato clássico que todo mundo adora? O Strogonoff de Carne é sempre uma escolha certeira! Rápido, prático e com um molho cremoso de dar água na boca, ele é perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer?
Aprenda a Fazer Strogonoff de Carne
O Strogonoff de Carne é super fácil de preparar e fica pronto em minutos. Com a carne bem temperada e o molho cremoso, esse prato é um sucesso garantido. Quer saber o melhor? Ele combina com tudo! Vai bem no almoço em família, num jantar especial ou até naquela refeição rápida do dia a dia.
Quem Tá de Dieta Pode Comer Strogonoff?
Claro que sim! Para uma versão mais leve, você pode trocar o creme de leite por uma versão light ou até por iogurte natural. E, se quiser, ainda dá para acompanhar com uma salada verde e deixar a refeição mais equilibrada!
Receita de Strogonoff de Carne
Strogonoff de Carne Fácil
6
Porções15
minutos15
minutos400
kcalO Strogonoff de Carne é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer refeição. Feito com tiras de carne, cogumelos e um molho cremoso, ele fica pronto em minutos e é sempre sucesso. Acompanhe com arroz branco e batata palha para uma refeição completa e cheia de sabor. E o melhor de tudo? É fácil de fazer e agrada todo mundo!
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
500g de carne em tiras (como patinho ou alcatra)
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup
2 tomates sem pele e sem sementes, picados
1/2 xícara (chá) de champignon
1 lata de creme de leite sem soro (300g)
Batata palha a gosto
Modo de Preparo
- Preparando os Ingredientes: Corte a carne em tiras médias (aproximadamente 5 cm x 2 cm) e deixe em temperatura ambiente até a hora de dourar. Pique o champignon e os tomates em cubos e organize tudo antes de começar.
- Refogando a Cebola: Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo baixo. Refogue a cebola até ela ficar bem douradinha e macia (cerca de 2 minutos). Se quiser, adicione um dente de alho triturado para intensificar o sabor.
- Dourando a Carne: Coloque as tiras de carne na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe dourar por uns 5 minutos, virando a carne na metade do tempo. Se a sua panela for pequena, doure as tiras aos poucos para que não soltem muito líquido.
- Adicionando os Temperos: Depois de dourar a carne, adicione o molho inglês, a mostarda, o ketchup e os tomates picados. Misture bem até tudo ficar incorporado.
- Finalizando o Molho: Junte os cogumelos e mexa com cuidado. Em seguida, adicione o creme de leite e misture novamente. Acerte o sal e a pimenta se necessário e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar.
- Hora de Servir: Seu strogonoff está prontinho em menos de 30 minutos! Sirva com arroz branquinho e uma generosa camada de batata palha. Não tem erro, vai ser sucesso!
Dica de Mãe
Se você quiser deixar seu strogonoff ainda mais especial, adicione um pouco de conhaque antes de colocar o creme de leite. Flambe a carne rapidamente para um toque gourmet, digno de restaurante!
Você Sabia?
O Strogonoff é uma receita que originalmente veio da Rússia, mas que ganhou o coração dos brasileiros com essa versão cremosa e cheia de sabor. É por isso que ele é tão popular por aqui!
Benefícios
O Strogonoff de Carne é uma refeição completa, rica em proteínas e super versátil. Acompanhado de arroz e uma salada, ele se transforma em uma refeição equilibrada e deliciosa.
Conclusão
Agora que você já sabe como fazer esse delicioso Strogonoff de Carne, que tal prepará-lo para o próximo almoço ou jantar? Com certeza vai ser um sucesso!
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