Brigadeiro com Amendoim
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kcalAprenda a fazer um delicioso brigadeiro com amendoim com esta receita simples e rápida. Com ingredientes básicos como leite condensado, manteiga e amendoim torrado, você criará um doce crocante e cremoso que agrada a todos. Perfeito para festas e ocasiões especiais, este brigadeiro é uma ótima opção para quem ama combinações de sabores clássicos e texturas surpreendentes.
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de amendoim torrado e triturado
Granulado ou amendoim triturado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparação Inicial: Em uma panela média, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até obter uma mistura homogênea que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adição do Amendoim: Acrescente o amendoim torrado e triturado à mistura. Continue mexendo até que o amendoim esteja bem incorporado.
- Modelagem: Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Com as mãos levemente untadas de manteiga, faça bolinhas com a massa.
- Decoração: Passe as bolinhas pelo granulado ou pelo amendoim triturado para decorar, se desejar.
Dicas e Sugestões para o Brigadeiro com Amendoim
- Escolha dos Ingredientes: Utilize amendoins torrados e sem sal para garantir um sabor mais autêntico e equilibrado nesta receita de brigadeiro com amendoim.
- Variedades de Amendoim: Experimente diferentes tipos de amendoim, como o amendoim caramelizado, para uma variação interessante no sabor e na textura do seu brigadeiro.
- Decoração Criativa: Além do granulado ou amendoim triturado, você pode usar raspas de chocolate ou coco ralado para decorar os brigadeiros, adicionando um toque especial à sua receita de brigadeiro com amendoim.
- Conservação: Armazene os brigadeiros com amendoim em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana para manter a frescura.
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Benefícios
- Rico em Proteínas: O amendoim é uma excelente fonte de proteínas, o que torna esta receita de brigadeiro com amendoim não apenas saborosa, mas também nutritiva.
- Fonte de Energia: Ideal para um lanche energético, o brigadeiro fornece a energia necessária para um dia ativo.
- Versatilidade: Pode ser servido em festas, como sobremesa após as refeições ou até mesmo como um mimo especial para si mesmo. Esta receita de brigadeiro é perfeita para qualquer ocasião.
Conclusão
O brigadeiro com amendoim é uma versão deliciosa e crocante do tradicional brigadeiro brasileiro. Com um toque de amendoim, esta receita se destaca pelo sabor intenso e pela textura única. Perfeito para qualquer ocasião, este doce simples de preparar certamente agradará a todos os paladares. Experimente esta receita de brigadeiro com amendoim e surpreenda-se com o resultado.
Foto ilustrativa do Canva.
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar manteiga com sal na receita de brigadeiro com amendoim? Sim, mas prefira manteiga sem sal para controlar melhor o sabor final do brigadeiro.
- Como evitar que o brigadeiro grude na panela? Mexa constantemente em fogo baixo e use uma panela de fundo grosso para evitar queimar e grudar. Este é um truque essencial em como fazer brigadeiro com amendoim.
- Posso usar amendoim com casca na receita de brigadeiro? É melhor usar amendoim sem casca para garantir uma textura mais suave e um sabor mais puro na sua receita de brigadeiro.
- Quanto tempo posso armazenar os brigadeiros? Os brigadeiros podem ser armazenados na geladeira por até uma semana em um recipiente fechado, mantendo a qualidade da sua receita de brigadeiro com amendoim.
- Posso congelar os brigadeiros? Sim, podem ser congelados por até três meses. Descongele na geladeira antes de servir para manter a textura ideal da sua receita de brigadeiro com amendoim.
- Qual a diferença entre brigadeiro tradicional e brigadeiro com amendoim? O brigadeiro tem uma textura crocante e um sabor mais complexo devido à adição do amendoim torrado, tornando-se uma opção deliciosa de brigadeiro e amendoim.
- Como saber o ponto certo do brigadeiro? O ponto é atingido quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela ao mexer. Isso garante a consistência perfeita do seu brigadeiro.
- Posso substituir o amendoim por outra castanha na receita de brigadeiro? Sim, você pode substituir por castanha de caju, nozes ou avelãs, adaptando o sabor conforme sua preferência, mas mantendo a essência de como fazer brigadeiro com amendoim.
