Brigadeiro com Amendoim

Brigadeiro com Amendoim

Recipe by Receitinhas de Mãe

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Course: Doces e SobremesasCuisine: BrasileiraDifficulty: Iniciante

Porções

20

Porções

Tempo de Preparo

10

minutes

Tempo de Cozimento

10

minutes

Calorias

100

kcal

Aprenda a fazer um delicioso brigadeiro com amendoim com esta receita simples e rápida. Com ingredientes básicos como leite condensado, manteiga e amendoim torrado, você criará um doce crocante e cremoso que agrada a todos. Perfeito para festas e ocasiões especiais, este brigadeiro é uma ótima opção para quem ama combinações de sabores clássicos e texturas surpreendentes.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 xícara de amendoim torrado e triturado

• Granulado ou amendoim triturado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Preparação Inicial: Em uma panela média, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até obter uma mistura homogênea que comece a desgrudar do fundo da panela.
• Adição do Amendoim: Acrescente o amendoim torrado e triturado à mistura. Continue mexendo até que o amendoim esteja bem incorporado.
• Modelagem: Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Com as mãos levemente untadas de manteiga, faça bolinhas com a massa.
• Decoração: Passe as bolinhas pelo granulado ou pelo amendoim triturado para decorar, se desejar.

Dicas e Sugestões para o Brigadeiro com Amendoim

• Escolha dos Ingredientes: Utilize amendoins torrados e sem sal para garantir um sabor mais autêntico e equilibrado nesta receita de brigadeiro com amendoim.
• Variedades de Amendoim: Experimente diferentes tipos de amendoim, como o amendoim caramelizado, para uma variação interessante no sabor e na textura do seu brigadeiro.
• Decoração Criativa: Além do granulado ou amendoim triturado, você pode usar raspas de chocolate ou coco ralado para decorar os brigadeiros, adicionando um toque especial à sua receita de brigadeiro com amendoim.
• Conservação: Armazene os brigadeiros com amendoim em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana para manter a frescura.

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Benefícios

• Rico em Proteínas: O amendoim é uma excelente fonte de proteínas, o que torna esta receita de brigadeiro com amendoim não apenas saborosa, mas também nutritiva.
• Fonte de Energia: Ideal para um lanche energético, o brigadeiro fornece a energia necessária para um dia ativo.
• Versatilidade: Pode ser servido em festas, como sobremesa após as refeições ou até mesmo como um mimo especial para si mesmo. Esta receita de brigadeiro é perfeita para qualquer ocasião.

Conclusão

O brigadeiro com amendoim é uma versão deliciosa e crocante do tradicional brigadeiro brasileiro. Com um toque de amendoim, esta receita se destaca pelo sabor intenso e pela textura única. Perfeito para qualquer ocasião, este doce simples de preparar certamente agradará a todos os paladares. Experimente esta receita de brigadeiro com amendoim e surpreenda-se com o resultado.

Foto ilustrativa do Canva.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar manteiga com sal na receita de brigadeiro com amendoim? Sim, mas prefira manteiga sem sal para controlar melhor o sabor final do brigadeiro.
2. Como evitar que o brigadeiro grude na panela? Mexa constantemente em fogo baixo e use uma panela de fundo grosso para evitar queimar e grudar. Este é um truque essencial em como fazer brigadeiro com amendoim.
3. Posso usar amendoim com casca na receita de brigadeiro? É melhor usar amendoim sem casca para garantir uma textura mais suave e um sabor mais puro na sua receita de brigadeiro.
4. Quanto tempo posso armazenar os brigadeiros? Os brigadeiros podem ser armazenados na geladeira por até uma semana em um recipiente fechado, mantendo a qualidade da sua receita de brigadeiro com amendoim.
5. Posso congelar os brigadeiros? Sim, podem ser congelados por até três meses. Descongele na geladeira antes de servir para manter a textura ideal da sua receita de brigadeiro com amendoim.
6. Qual a diferença entre brigadeiro tradicional e brigadeiro com amendoim? O brigadeiro tem uma textura crocante e um sabor mais complexo devido à adição do amendoim torrado, tornando-se uma opção deliciosa de brigadeiro e amendoim.
7. Como saber o ponto certo do brigadeiro? O ponto é atingido quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela ao mexer. Isso garante a consistência perfeita do seu brigadeiro.
8. Posso substituir o amendoim por outra castanha na receita de brigadeiro? Sim, você pode substituir por castanha de caju, nozes ou avelãs, adaptando o sabor conforme sua preferência, mas mantendo a essência de como fazer brigadeiro com amendoim.