Esse bolo mesclado sem ovos é daquelas receitas que surpreendem logo na primeira fatia. A massa fica macia, úmida, com sabor de bolo amanteigado de verdade e o efeito mesclado deixa tudo ainda mais bonito. É perfeito para o café da tarde, lanche da família ou para quando bate aquela vontade de um bolo simples e gostoso, sem complicação.
Bolo Mesclado Sem Ovos Super Fofinho e Amanteigado
12
Porções15
minutos35
minutos230
kcal50
minutosIngredientes
- Ingredientes da Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
240 ml de leite
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Ingredientes cobertura (opcional)
½ caixinha de creme de leite, cerca de 100 g
100 a 130 g de chocolate meio amargo, chocolate real, não fracionado
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque a margarina (ou manteiga), o leite, o açúcar e a essência de baunilha.
- Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem até obter uma massa lisa.
- Separe a massa em duas partes.
- Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture até incorporar.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe cacau ou farinha.
- Despeje as massas na forma intercalando massa branca e massa de chocolate, formando o efeito mesclado.
- Com um garfo, faça leves movimentos para criar o desenho mesclado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Modo de preparo da cobertura (opcional)
- Aqueça o creme de leite (sem ferver).
- Desligue o fogo e adicione o chocolate picado.
- Misture até formar um ganache liso e brilhante.
- Espalhe sobre o bolo já frio.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser um bolo ainda mais fofinho, use manteiga no lugar da margarina e bata bem a base no liquidificador. Esse bolo aceita muito bem variações, dá para trocar o chocolate em pó por canela, café solúvel ou até fazer uma cobertura simples de açúcar com leite para um resultado mais caseiro.
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