Se você ama um bolo de chocolate fofinho, úmido e feito sem complicação, essa receita vai entrar para os seus favoritos! Com ingredientes simples e uma cobertura estilo brigadeiro mole que penetra na massa, esse bolo fica irresistível e é perfeito para aquele café da tarde caprichado ou uma sobremesa rápida para surpreender a família.
Bolo de Chocolate Rápido e Fácil
12
Porções10
minutes40
minutes320
kcal50
minutesUm bolo de chocolate fofinho, rápido e fácil, com cobertura de brigadeiro mole que deixa tudo molhadinho e irresistível.
Ingredientes
- Ingredientes da Massa
3 ovos
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de chocolate em pó 50% (se usar 100%, coloque apenas 1/2 xícara)
1/2 xícara de óleo
200 ml de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Ingredientes da Cobertura (Brigadeiro Mole)
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
Modo de Preparo
- Modo de Preparo da Massa
- Misture os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione o chocolate em pó e mexa bem.
- Acrescente o óleo e misture novamente.
- Adicione o leite e mexa até incorporar completamente.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou com desmoldante.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até passar no teste do palito.
- Modo de Preparo da Cobertura
- Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
- Retire do fogo quando atingir ponto de cobertura cremosa, não firme como brigadeiro de enrolar.
- Despeje ainda quente sobre o bolo já desenformado.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para deixar seu bolo ainda mais molhadinho, faça furinhos com um garfo antes de despejar o brigadeiro mole isso ajuda a cobertura a penetrar na massa e deixa o sabor ainda mais intenso. Outra dica é peneirar os ingredientes secos para garantir uma massa mais leve e uniforme.
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