Quem resiste a um bolo de milho super fofinho, úmido e cheio de sabor caseiro? Essa é daquelas receitas que combinam com café da tarde, lanchinho rápido e até com festa junina. O melhor é que ele é feito com milho de latinha, o que torna o preparo ainda mais prático e acessível, sem perder aquele gostinho de bolo tradicional da roça.
Prepare-se para um bolo que cresce bonito, fica macio e conquista todo mundo logo na primeira mordida!
Bolo de Milho Super Fofinho com Milho de Latinha
12
Porções10
minutos40
minutos220
kcal50
minutosBolo de milho feito no liquidificador com milho de latinha, fubá e fermento. Assa rápido, fica fofinho e úmido, perfeito para o café da tarde.
Ingredientes
1 lata de milho (com a água)
4 ovos
1 lata de leite (≈ 250 ml)
¾ de lata de óleo
1 lata de fubá (nivelada)
¾ de lata de açúcar
½ lata de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- No liquidificador, coloque: os ovos, o leite, o milho, o óleo, o fubá e o açúcar. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando levemente apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou use desmoldante). A forma ideal tem 22 cm de diâmetro.
- Asse em forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe amornar antes de desenformar e sirva.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
O uso do milho de latinha é o grande segredo dessa receita: além de prático, ele deixa a massa macia e saborosa sem precisar cozinhar espigas de milho. Mas, se quiser um sabor ainda mais rústico, você pode substituir pelo milho natural cozido. Outra dica é polvilhar um pouco de canela ou coco ralado sobre o bolo pronto para dar um charme especial.
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