Se você está procurando uma receita leve, prática e cheia de sabor, essa Berinjela ao Forno Simples é simplesmente perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo super fácil, você consegue um prato macio por dentro, levemente dourado por fora e muito bem temperado.
Essa receita é ideal para acompanhar carnes, servir como prato principal leve ou até montar marmitas saudáveis. E o melhor: você pode adaptar os temperos do seu jeito, deixando tudo ainda mais gostoso!
Berinjela ao Forno Simples
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Porções10
minutes30
minutes120
kcal40
minutesA Berinjela ao Forno Simples é uma receita prática, saudável e cheia de sabor, feita com poucos ingredientes e temperos que realçam o gosto natural dos legumes. Fica macia, douradinha e perfeita para acompanhar qualquer refeição.
Ingredientes
Berinjelas cortadas em rodelas ou tiras
Pimentão em tiras
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Cominho a gosto
Páprica doce a gosto
Modo de Preparo
- Coloque as berinjelas em uma tigela com água e um pouco de sal e deixe descansar por alguns minutos.
- Escorra bem e seque as berinjelas com papel toalha.
- Disponha as berinjelas em uma forma, espalhando bem.
- Acrescente o pimentão por cima.
- Tempere com pimenta-do-reino, pimenta calabresa, cominho e páprica doce.
- Adicione sal a gosto.
- Regue com bastante azeite de oliva.
- Misture levemente ou organize tudo na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
- Asse até ficar macio e levemente dourado, mexendo ou virando de vez em quando para dourar por igual.
Dicas de Mãe
Deixar a berinjela de molho na água com sal ajuda a reduzir aquele leve amargor e ainda melhora a textura depois de assada. Outro segredinho é não economizar no azeite, porque ele ajuda a deixar a berinjela mais suculenta e evita que fique ressecada. Se quiser dar um toque especial, você pode finalizar com ervas frescas ou até um pouquinho de queijo ralado por cima antes de servir.
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Essa Berinjela ao Forno Simples ganhou seu coração?
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