Sabe aquela receita simples que surpreende logo na primeira mordida? Esses anéis de abobrinha assados com parmesão ficam douradinhos, levemente crocantes por fora e macios por dentro. É uma opção leve, prática e perfeita tanto como acompanhamento quanto como petisco saudável para qualquer hora do dia.
Anéis de Abobrinha Assados com Parmesão Sequinhos e Saborosos
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Porções10
minutos20
minutos140
kcal30
minutosOs anéis de abobrinha assados com parmesão são uma opção prática, leve e cheia de sabor. Ficam douradinhos, fáceis de preparar e perfeitos para acompanhar carnes, frango ou servir como petisco.
Ingredientes
Abobrinha, aproximadamente 3 unidades médias
Alho picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem as abobrinhas e retire as pontas.
- Corte em rodelas grossas, com cerca da espessura de um dedo.
- Retire o miolo de cada rodela, formando os anéis de abobrinha. Se quiser, reserve o miolo para usar em outras receitas.
- Coloque os anéis em uma tigela.
- Adicione o alho picado, um fio generoso de azeite, sal com moderação e pimenta do reino.
- Misture bem para que todos os anéis fiquem bem temperados.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e misture novamente, garantindo que o queijo grude bem na abobrinha.
- Disponha os anéis em uma forma untada, forrada com papel manteiga ou usando desmoldante, deixando um ao lado do outro.
- Polvilhe mais um pouco de parmesão por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem bem dourados.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser os anéis ainda mais sequinhos, evite sobrepor na forma e use o forno bem quente. Dá para variar o sabor adicionando ervas secas como orégano, tomilho ou páprica doce. Eles também ficam deliciosos servidos com um molhinho de iogurte ou maionese temperada.
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