Esse atum gratinado com batata é aquela receita prática, econômica e cheia de sabor que não pode faltar no dia a dia. Cremoso na medida certa, bem temperado e finalizado com queijo gratinado douradinho, ele conquista logo na primeira garfada. Ideal para um almoço rápido, um jantar simples ou quando você quer preparar algo gostoso sem gastar muito e sem complicação.
Atum Gratinado com Batata Rápido e Fácil
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Porções20
minutes20
minutes240
kcal40
minutesO atum gratinado com batata é um prato simples, cremoso e muito saboroso, feito com ingredientes acessíveis e finalizado com queijo gratinado, perfeito para qualquer dia da semana.
Ingredientes
Batatas a gosto, cortadas em rodelas grossas (cerca de 1 cm)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva a gosto
1/2 cebola picada
1 tomate sem sementes, picado
2 latas de atum (sólido ou ralado, escorrido)
1/2 pimentão picado
8 azeitonas cortadas em rodelas
Requeijão cremoso (aprox. 1/2 copo, a gosto)
Cheiro-verde picado a gosto
Mussarela ralada ou fatiada a gosto
Modo de Preparo
- Leve uma panela com água ao fogo, adicione uma pitada de sal e cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos, apenas até ficarem macias, sem desmanchar.
- Escorra as batatas e reserve.
- Em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada junto com o tomate até ficarem macios e a água do tomate secar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente o atum, o pimentão e as azeitonas. Ajuste o sal e a pimenta e refogue por cerca de 1 minuto.
- Desligue o fogo e misture o requeijão até formar um refogado bem cremoso.
- Finalize com cheiro-verde e reserve.
- Em um refratário, distribua as batatas no fundo, tempere levemente com sal, pimenta e regue com azeite.
- Espalhe o refogado de atum por cima das batatas.
- Cubra com a mussarela ralada ou fatiada.
- Para Gratinhar
- Air fryer: 200 °C por cerca de 10 minutos, ou até dourar
- Forno: 180–200 °C por 15 a 20 minutos, até o queijo gratinar
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser deixar o prato ainda mais cremoso, você pode misturar um pouquinho de creme de leite junto com o requeijão. Também dá para acrescentar milho, ervilha ou até um pouco de cenoura ralada no refogado, deixando o atum gratinado com batata ainda mais nutritivo e colorido.
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