Sabe aquele arroz doce que já nasce cremoso, delicado e com sabor marcante de Leite Ninho? Essa receita é exatamente assim. Ele fica aveludado, encorpado na medida certa e com aquele gostinho que lembra infância, sobremesa de domingo e panela no fogo perfumando a casa inteira. Pode servir quente, pode gelar, porque de qualquer jeito ele é sucesso garantido.
Arroz Doce Cremoso de Leite Ninho Irresistível
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Porções5
minutes25
minutes290
kcal30
minutesArroz doce cremoso de Leite Ninho, aveludado, saboroso e perfeito para servir quente ou gelado.
Ingredientes
1 e meia xícara de chá de arroz branco comum
1 colher de sopa de manteiga sem sal para o preparo
4 xícaras de chá de leite integral aproximadamente, usadas aos poucos
2 colheres de sopa de açúcar rasas
Água em pequena quantidade, apenas se necessário para ajustar o ponto
1 caixinha de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 e meia xícara de chá de Leite Ninho ou leite em pó
1 colher de sopa de manteiga gelada para finalizar
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela e derreta 1 colher de sopa de manteiga.
- Acrescente o arroz cru (não precisa lavar) e misture rapidamente.
- Junte 3 xícaras de leite e o açúcar, misturando bem.
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela deixando uma fresta e cozinhe até o arroz ficar macio.
- Se o leite secar antes do arroz atingir o ponto ideal, acrescente mais leite (totalizando cerca de 4 xícaras).
- Se necessário, adicione um pouquinho de água para deixar o arroz mais macio e cremoso.
- Com o arroz cozido e ainda úmido, acrescente o leite condensado e o creme de leite, misturando bem.
- Junte o leite em pó aos poucos, mexendo até dissolver completamente.
- Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando, até encorpar.
- Finalize com 1 colher de sopa de manteiga gelada, mexendo rapidamente.
- Desligue o fogo e sirva quente ou gelado.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser um sabor ainda mais intenso, polvilhe um pouco de Leite Ninho por cima na hora de servir. Para uma versão mais especial, finalize com raspas de chocolate branco ou uma pitadinha de canela. Esse arroz doce também fica maravilhoso servido em potinhos para vender.
Agora que você aprendeu a como fazer Arroz Doce Cremoso de Leite Ninho, veja também:
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