Torta Holandesa
Course: Doces e SobremesasCuisine: BrasileiraDifficulty: Intermediário10
Porções40
minutes10
minutes450
kcalA Torta Holandesa é uma sobremesa deliciosa que combina uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso de baunilha e uma cobertura rica de chocolate.
Ingredientes
- Massa
150g de biscoito de maisena
100g de manteiga sem sal
- Recheio
1 xícara de açúcar refinado
1 colher (chá) de essência de baunilha
200g de manteiga sem sal
500ml de creme de leite gelado
- Cobertura
170g de chocolate meio amargo derretido
200g de creme de leite
- Montagem
1 pacote de biscoito Calipso
Modo de Preparo
- Massa
- Triture os biscoitos de maisena no processador até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa, pressionando bem.
- Pré-asse a massa em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Recheio
- Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o creme de leite gelado e a essência de baunilha, batendo até ficar homogêneo.
- Cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até obter uma consistência lisa e homogênea.
- Montagem
- Com a massa já fria, coloque os biscoitos Calipso ao redor da forma, pressionando levemente para fixá-los.
- Despeje o recheio sobre a massa e leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
- Retire a torta da geladeira e espalhe a cobertura de chocolate por cima do recheio.
- Volte a torta para a geladeira e deixe por mais 6 horas antes de servir.
Dicas e Sugestões Torta Holandesa
- Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar uma colher de sopa de licor de chocolate ao recheio.
- Use chocolate de boa qualidade para a cobertura para garantir uma textura suave e um sabor intenso.
- Decore a torta com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um toque especial.
- Deixe a torta descansar por alguns minutos fora da geladeira antes de servir para que a cobertura fique mais macia.
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Conclusão
A Torta Holandesa é uma sobremesa clássica que combina sabores e texturas de maneira irresistível. Com sua base crocante de biscoito, recheio cremoso e cobertura rica de chocolate, ela é a escolha perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Fácil de preparar, essa delícia certamente se tornará uma das suas receitas favoritas. Experimente e desfrute de cada pedaço dessa sobremesa deliciosa!
Foto ilustrativa do Canva.
