Esse frango na panela de pressão em 5 minutos é daquelas receitas coringa para o dia a dia. Prático, econômico e cheio de sabor, ele fica super macio e com um molho grossinho e bem temperado, perfeito para acompanhar arroz branco, purê ou até uma polenta bem cremosa.
Frango na Panela de Pressão em 5 Minutos com Molho Grossinho
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Porções5
minutes10
minutes280
kcal15
minutesO frango na panela de pressão em 5 minutos com molho grossinho é uma opção rápida, saborosa e perfeita para quem precisa de praticidade sem abrir mão de um prato bem temperado.
Ingredientes
Coxas de frango (quantidade a gosto)
Óleo, azeite ou manteiga (para selar)
3 dentes de alho amassados
Colorau a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino com cominho a gosto
Limão (um pedaço ou suco a gosto)
Vinagre (apenas um pingo)
Molho shoyu (opcional)
Aproximadamente 100 ml de água
Molho de tomate ou extrato (cerca de 2 colheres)
Chimichurri a gosto
Cheiro-verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Limpe as coxas de frango, retirando o excesso de gordura.
- Tempere o frango com o alho, colorau, sal, pimenta-do-reino com cominho, limão, vinagre e shoyu (se usar).
- Misture bem e, se quiser mais sabor, deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Aqueça a panela de pressão com um fio de óleo, azeite ou manteiga.
- Coloque o frango e sele bem de um lado, depois vire e doure do outro.
- Pingue cerca de 100 ml de água e acrescente o molho de tomate ou extrato.
- Refogue rapidamente e adicione o chimichurri e mais um pouco de colorau.
- Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, conte exatamente 5 minutos.
- Desligue o fogo, retire a pressão com cuidado e verifique o ponto do frango.
- Se necessário, deixe o molho apurar por mais alguns minutos com a panela aberta.
- Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
O segredo do molho grossinho está em usar pouca água e selar bem o frango antes de fechar a panela. Se quiser um molho ainda mais encorpado, amasse levemente alguns pedaços de frango no final ou acrescente uma colher de extrato de tomate extra.
Agora que você aprendeu a como fazer Frango na Panela de Pressão em 5 Minutos com Molho Grossinho, veja também:
- Frango Assado Recheado com Farofa Bem Temperado
- Frango com Legumes na Airfryer
- Frango Refogado com Alho e Açafrão
Esse Frango na Panela de Pressão em 5 Minutos ganhou seu coração?
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