Nada melhor do que um molho de cachorro quente bem temperado, com salsicha suculenta e aquele toque especial de molho de tomate caseiro. Acompanhe com maionese, mostarda, milho e batata palha, e pronto: um lanche delicioso e perfeito para qualquer ocasião!
Molho de Cachorro Quente
6
Porções10
minutos20
minutos200
kcalUm molho simples e saboroso de cachorro quente, com salsichas suculentas, pimentão, cebola e molho de tomate caseiro.
Ingredientes
1 pacote e meio de salsicha (ou vina)
1 pimentão verde (pode ser amarelo ou vermelho)
1 cebola
1 dente de alho
Pimenta do reino
Sal a gosto
Óleo (ou azeite)
Molho de tomate caseiro (feito com tomate, mel e vinagre)
Modo de Preparo
- Ferva as salsichas em água quente por 5-7 minutos. Retire da água e deixe esfriar um pouco.
- Enquanto isso, pique o pimentão verde, a cebola e o alho em pedaços pequenos.
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo (ou azeite) e refogue a cebola e o pimentão até que fiquem dourados. Adicione o alho e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
- Adicione o molho de tomate caseiro à panela e deixe ferver por alguns minutos.
- Corte as salsichas em rodelas e adicione ao molho. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos até que o molho esteja bem encorpado.
- Sirva o molho sobre o pão de cachorro quente, complementando com maionese, mostarda, milho, ervilha, batata palha e ketchup, se desejar.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar queijo mussarela ralado por cima ou até bacon crocante picado. Eles vão deixar o molho ainda mais delicioso e com um sabor extra!
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