Esse peito de frango ao molho de mostarda é aquele tipo de receita prática que transforma ingredientes simples em um prato cheio de sabor. O frango fica douradinho por fora, macio por dentro e envolvido em um molho cremoso, levemente picante e super equilibrado. Ideal para o almoço do dia a dia ou para variar o cardápio sem complicação.
Peito de Frango ao Molho de Mostarda Cremoso e Fácil
4
Porções15
minutes20
minutes390
kcal35
minutesO peito de frango ao molho de mostarda é uma receita simples, cremosa e cheia de sabor. Feita em uma panela só, é perfeita para o dia a dia e combina com diversos acompanhamentos.
Ingredientes
- Frango
500 a 600 g de peito de frango
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
3 fios de óleo
1 colher de sopa de margarina ou manteiga para grelhar
- Molho de Mostarda
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
500 ml de leite
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Mostarda a gosto, cerca de 2 a 3 colheres de sopa
- Finalização (opcional)
Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Frango
- Corte o peito de frango no formato desejado, podendo ser cubos, tiras ou filés.
- Tempere com o alho, sal e pimenta do reino.
- Massageie bem o frango para o tempero penetrar.
- Aqueça uma panela ou frigideira com os fios de óleo.
- Acrescente a margarina ou manteiga e grelhe o frango em fogo alto até dourar bem dos dois lados.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Molho de Mostarda
- Na mesma panela, adicione a margarina ou manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto, cozinhando a farinha.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe até o molho engrossar e ficar bem cremoso.
- Tempere com pimenta do reino e ajuste o sal.
- Acrescente a mostarda aos poucos, misturando até atingir o sabor desejado.
- Finalização
- Volte o frango para a panela, envolvendo bem no molho.
- Deixe aquecer por 1 a 2 minutos em fogo baixo.
- Finalize com cebolinha picada e sirva em seguida.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser um molho ainda mais especial, misture um pouquinho de creme de leite no final para suavizar o sabor da mostarda. Esse frango combina perfeitamente com arroz branco, purê de batata, arroz com legumes ou até uma massa simples.
Agora que você aprendeu a como fazer Peito de Frango ao Molho de Mostarda, veja também:
- Frango Cremoso ao Molho Branco
- Fricassê de Frango Super Cremoso
- Frango Assado Recheado com Tempero Especial
Esse Peito de Frango ao Molho de Mostarda ganhou seu coração?
Se você adorou essa receita, confira outras delícias no Receitinhas de Mãe! Não se esqueça de nos seguir também no Facebook e no Pinterest para mais ideias deliciosas!
