Sabe aquele bolo caseiro que perfuma a casa inteira e ainda dá aquela sensação de comida de carinho? Esse bolo de banana de liquidificador com aveia é exatamente assim. Fica macio, úmido, fácil de fazer e perfeito para acompanhar um café quentinho ou servir no lanche da tarde sem culpa. E o melhor: tudo feito rapidinho no liquidificador.
Bolo de Banana de Liquidificador com Aveia Fofinho e Saudável
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Porções10
minutes40
minutes180
kcal50
minutesO bolo de banana de liquidificador com aveia é uma opção prática, saudável e deliciosa para o dia a dia. Feito com ingredientes simples, ele fica fofinho, aromático e perfeito para quem busca um bolo mais leve sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
4 bananas maduras
3 ovos
⅓ de xícara de óleo
1 xícara de açúcar mascavo
(pode substituir por açúcar cristal, refinado ou demerara)
1 colher de chá de canela em pó
2 xícaras de aveia em flocos finos
⅓ de xícara de água (usar apenas se necessário)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Óleo para untar a forma
Aveia peneirada e uma pitada de canela para polvilhar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e reserve.
- No liquidificador, coloque as 2 bananas picadas, os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, a canela e 1 xícara de aveia em flocos finos. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura bem homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela. Se a massa estiver muito grossa, acrescente até ⅓ de xícara de água, misturando bem.
- Adicione as outras 2 bananas picadas e a 1 xícara restante de aveia. Misture com uma espátula ou fouet até incorporar.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Unte uma forma, de preferência com furo central, usando óleo e polvilhe com aveia peneirada misturada com um pouquinho de canela.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Se quiser deixar o bolo ainda mais molhadinho, use bananas bem maduras, aquelas com a casca já bem pintadinha. A aveia em flocos finos garante uma textura mais macia, mas se só tiver a grossa, vale bater levemente no liquidificador antes de usar. Esse bolo também combina muito com nozes, uvas passas ou castanhas picadas misturadas na massa.
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