Se você está procurando uma receita prática e saborosa para o almoço ou jantar, a panqueca de frango é uma excelente opção. Esta receita combina a suavidade da massa com um recheio delicioso de frango, criando um prato irresistível. Vamos aprender como fazer panqueca de frango com um passo a passo fácil e dicas valiosas.
Panqueca de Frango
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kcalA panqueca de frango é uma receita versátil e nutritiva, perfeita para o almoço ou jantar. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a manutenção dos músculos e da saúde geral. Além disso, as panquecas podem ser uma ótima maneira de incluir vegetais na dieta. Esta receita pode ser facilmente adaptada para uma versão mais saudável sem glúten.
Ingredientes
- Massa
2 ovos
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo para untar
- Recheio:
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Temperos a gosto (como páprica, cominho, orégano)
Modo de Preparo
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo e uma pitada de sal.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Cozimento das Panquecas:
- Despeje a massa em um recipiente fundo.
- Em uma frigideira antiaderente, untada com um pouco de óleo, despeje uma porção da massa.
- Espalhe a massa uniformemente, formando um círculo.
- Virando as Panquecas:
- Quando a borda da panqueca começar a soltar da frigideira e estiver dourada por baixo, vire-a com o auxílio de uma espátula.
- Cozinhe por mais alguns instantes até dourar o outro lado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e os temperos a gosto. Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem temperado. Reserve.
- Montagem:
- Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada panqueca.
- Enrole as panquecas com cuidado, formando rolinhos.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas e Sugestões
- Experimente adicionar requeijão cremoso ao recheio de frango para uma textura mais cremosa.
- Substitua o frango por carne moída ou legumes para variar a receita.
- Sirva as panquecas com uma salada verde para uma refeição completa e balanceada.
Dicas de Armazenamento - Para armazenar as panquecas, deixe-as esfriarem completamente antes de guardar.
- Embrulhe as panquecas em filme plástico ou coloque-as em um recipiente hermético.
- Você pode armazená-las na geladeira por até 2-3 dias.
- Para congelar, coloque as panquecas em uma única camada em uma assadeira e leve ao freezer por algumas horas. Depois, transfira-as para um saco ou recipiente próprio para congelamento. Elas podem ser congeladas por até 1-2 meses.
- Para descongelar, basta retirar as panquecas do freezer e deixá-las na geladeira durante a noite. Você também pode aquecê-las no micro-ondas por alguns segundos ou no forno a baixa temperatura até que estejam completamente aquecidas.
Benefícios da Panqueca de Frango
A panqueca de frango é uma receita versátil e nutritiva. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a manutenção dos músculos e da saúde geral. Além disso, as panquecas podem ser uma ótima maneira de incluir vegetais na dieta, se você optar por adicionar mais ingredientes ao recheio. Também com uma opção mais saudável sem glúten, essa receita pode ser adaptada para atender diferentes necessidades alimentares.
Procurando por uma opção versátil? Experimente utilizar a massa de panqueca simples para preparar com outro recheio delicioso. Com sua simplicidade e adaptabilidade, você pode criar uma variedade de pratos irresistíveis em pouco tempo!
Conclusão
Fazer panqueca de frango é uma maneira prática e deliciosa de variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode preparar um prato que agrada a todos. Experimente esta receita e veja como é fácil e saboroso preparar panquecas em casa, é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar reconfortante, esta receita simples e deliciosa certamente conquistará todos os paladares. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!
Imagem ilustrativa: Canva
