Esse molho à bolonhesa é uma delícia prática para quem ama massas! Com poucos ingredientes, ele é ideal para um espaguete, lasanha ou qualquer outro prato que mereça um toque especial. Vamos aprender?
Molho à Bolonhesa Fácil
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kcalAprenda a fazer Molho à Bolonhesa Fácil, uma receita clássica e versátil para massas. Esse molho é delicioso e perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados ou amassados
500g de carne moída magra (pode ser alcatra ou outro corte magro)
1 colher (chá) de páprica doce
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de salsa seca (ou orégano)
1/2 colher (chá) de tempero misto
1 e 1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)
1 tomate picado
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 pacote de molho de tomate pronto (340g)
50ml de água
Modo de Preparo
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Refogue até a cebola ficar translúcida, mas sem dourar.
- Acrescente o alho e continue refogando até que a cebola e o alho fiquem levemente dourados.
- Adicione a carne moída à panela e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo bem.
- Tempere a carne com a páprica doce, pimenta-do-reino, salsa seca (ou orégano), tempero misto e sal. Misture bem e refogue por mais 2 minutos.
- Acrescente o tomate picado à carne e mexa bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o tomate começar a secar.
- Adicione o extrato de tomate, o molho de tomate pronto e a água. Misture bem e ajuste o sal, se necessário.
- Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos, ou até atingir a consistência desejada. Para um molho mais grosso, cozinhe por mais alguns minutos.
- Pronto! Sirva o molho à bolonhesa sobre sua massa favorita e aproveite!
Vídeo da receita
Agora que você já sabe como fazer Molho à Bolonhesa, Veja também:
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