Nada combina mais com o Natal do que aquele cheirinho de chocolate no ar e uma receita que faz sucesso na primeira mordida! Esse mini chocotone recheado com brigadeiro é perfeito para quem quer agradar a família, presentear ou até ganhar uma renda extra no fim do ano. Fácil de fazer, com ingredientes simples e resultado digno de vitrine, ele conquista adultos e crianças com o recheio cremoso e a cobertura brilhante. Prepare-se para salvar essa receita nos favoritos, porque ela vai virar tradição natalina por aí!
Mini Chocotone de Natal Recheado com Brigadeiro Cremoso
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Porções20
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minutos320
kcal30
minutosMini chocotones macios e recheados com brigadeiro cremoso, cobertos com chocolate derretido e decorados para o Natal. Uma receita fácil, rápida e perfeita para surpreender ou faturar no fim de ano.
Ingredientes
- Recheio – Brigadeiro de Chocolate
1 caixinha ou lata de leite condensado
50 g de chocolate em pó 50% (ou 6 colheres de sopa)
1 caixinha de creme de leite
- Montagem
Mini chocotones ou mini panetones (80 g cada)
Brigadeiro já pronto
- Cobertura
150 g de cobertura sabor chocolate meio amargo (ou chocolate fracionado)
Óleo de coco (aprox. 1 colher de café, para ajustar a fluidez)
- Decoração (Opcional)
Granulado de chocolate
Brigadeiros enrolados para decorar
Modo de Preparo
- Preparar o Recheio (Brigadeiro)
- Coloque o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela e misture bem. Acrescente o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, inclusive nas laterais e no fundo da panela. Cozinhe até o brigadeiro ficar encorpado, formando caminho ao passar a espátula e demorando a se fechar. Desligue o fogo e transfira o brigadeiro quente para um saco de confeitar. Deixe esfriar ou ficar morno antes de utilizar.
- Cortar os Mini Chocotones
- Faça um corte circular no topo de cada mini chocotone. Retire o miolo com cuidado, formando uma cavidade, sem ir até o fundo para manter uma base firme que segure o recheio. Reserve as tampinhas.
- Rechear
- Com o brigadeiro morno ou frio, recheie cada chocotone usando o saco de confeitar. Utilize cerca de 50 g de recheio por unidade, preenchendo até o topo. Recoloque a tampa.
- Preparar a Cobertura
- Derreta a cobertura de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 15 segundos, mexendo a cada pausa. Acrescente o óleo de coco aos poucos até atingir uma textura mais fluida.
- Cobrir e Decorar
- Despeje a cobertura sobre os chocotones com auxílio de uma colher, espalhando pelas laterais. Finalize com granulado ou brigadeiros, se desejar.
- Armazenamento
- Espere secar bem a cobertura antes de embalar. Guarde em local seco e fresco, bem fechado.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para deixar seu mini chocotone ainda mais profissional, use chocolate de boa qualidade na cobertura, pois isso faz toda a diferença no brilho e no sabor final. Se quiser variar os recheios, tente brigadeiro de leite Ninho, doce de leite ou ganache de chocolate. Para vender, embale em saquinhos transparentes com laço e etiqueta personalizada, isso valoriza muito o produto e aumenta as chances de venda!
Agora que você aprendeu a como fazer Mini Chocotone de Natal Recheado com Brigadeiro, veja também:
- Panetone trufado caseiro
- Chocotone Caseiro Fofinho e Super Macio
- Panetone Caseiro Fofinho
- Pavetone de Natal
Essa Receita de Mini Chocotone de Natal ganhou seu coração?
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