Cheesecake de Morango com Chocolate Branco
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kcalDesfrute da combinação irresistível de morangos frescos e chocolate branco cremoso neste delicioso cheesecake. Perfeito para qualquer ocasião, esta sobremesa sofisticada é uma explosão de sabores que vai encantar seus convidados
Ingredientes
- Para a crosta:
1 1⁄2 xícaras de migalhas de cracker graham
1⁄3 xícara de manteiga derretida
1⁄4 xícara de açúcar granulado
- Para o recheio:
16 onças (450g) creme de queijo, amolecido
1 xícara de pedaços de chocolate branco, derretidos e resfriados
1⁄2 xícara de açúcar granulado
2 colheres de extrato de baunilha
3 ovos grandes
1 xícara de morangos frescos, cortados em cubos
- Para a cobertura:
1⁄2 xícara de morangos frescos, fatiados
1⁄4 xícara de pedaços de chocolate branco, derretidos
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Pré-aqueça o seu forno a 325°F (165°C).
- Prepare a crosta: Misture migalhas de bolacha graham, manteiga derretida e açúcar granulado em uma tigela. Pressione no fundo de uma forma de 9 polegadas para formar uma camada uniforme.
- Prepare o recheio: Bata o creme de queijo amolecido numa tigela separada até suavizar. Adicione chocolate branco derretido, açúcar granulado e extrato de baunilha, misturando até combinar.
- Incorpore os ovos: Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Dobre suavemente os morangos picados.
- Despeje o recheio sobre a crosta, espalhando uniformemente. Asse durante cerca de 45-50 minutos.
- Esfrie gradualmente: Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar gradualmente dentro por cerca de uma hora.
- Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Decore e sirva: Decore com morangos fatiados e chocolate branco derretido regado antes de servir.
Dicas e Sugestões Cheesecake de Morango com Chocolate Branco
- Variedades de Morangos: Você pode usar morangos silvestres ou orgânicos para um sabor mais intenso.
- Alternativa de Crosta: Experimente usar biscoitos de chocolate ou de amêndoa para uma crosta diferente.
- Coberturas Extras: Adicione raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque especial na decoração. Confira nossas dicas para derreter chocolate branco perfeitamente.
Benefícios
- Nutricionais: Morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, enquanto o creme de queijo fornece uma boa fonte de cálcio.
- Versatilidade: Esta receita pode ser adaptada com diferentes frutas e chocolates, tornando-a versátil para várias ocasiões.
Informações Adicionais
- Esta receita de cheesecake de morango com chocolate branco é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais.
- Você pode adaptar os ingredientes conforme sua preferência, experimentando com diferentes frutas ou tipos de chocolate.
- É uma excelente maneira de aproveitar morangos frescos da estação, realçando o sabor natural da fruta.
- A crosta de cracker graham pode ser substituída por biscoitos de chocolate ou amêndoas para um sabor diferenciado.
- O cheesecake pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira, tornando-o conveniente para eventos e reuniões familiares.
Dicas de Armazenamento
- Refrigeração: Guarde o cheesecake de morango na geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias.
- Congelamento: Você pode congelar o cheesecake de morango sem a cobertura por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir e adicione a cobertura fresca.
Curiosidade
- História do Cheesecake: O cheesecake tem origem na Grécia Antiga e era servido aos atletas durante os primeiros Jogos Olímpicos. A versão moderna, popularizada nos Estados Unidos, incorpora queijo creme como ingrediente principal.
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Conclusão
Esperamos que esta receita de Cheesecake de Morango com Chocolate Branco tenha despertado o seu paladar e inspirado sua criatividade na cozinha. Com sua combinação irresistível de sabores e texturas, este cheesecake é uma opção perfeita para encerrar uma refeição especial ou para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.
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Foto ilustrativa do Canva.
