Se você é fã de sobremesas práticas e com sabor marcante, esse Pavê de Café Simples vai te conquistar! Ele combina a intensidade do café com a cremosidade de um mousse leve, resultando em uma sobremesa elegante e perfeita para qualquer ocasião.
O melhor de tudo é que não precisa de forno e fica pronto com poucos passos. Ideal para impressionar sem complicação!
Pavê de Café Simples e Delicioso, Cremoso e Irresistível
10
Porções20
minutes10
minutes300
kcal2
Horas2
hours30
minutesO Pavê de Café Simples e Delicioso é uma sobremesa prática e sofisticada, com camadas de biscoito umedecido e um mousse leve de café. Perfeito para quem ama doces com sabor marcante e textura cremosa.
Ingredientes
- Creme (Brigadeiro de Café)
3 colheres (sopa) de café solúvel
2 colheres (sopa) de água quente
1 lata de leite condensado
- Mousse de Café
2 caixinhas de creme tipo chantilly
ou 1 e 1/2 xícara (360 ml) de creme de leite fresco + 4 colheres de açúcar
- Montagem
1 pacote de biscoito champanhe
1/2 xícara de café pronto
1 dose de amaretto ou conhaque (opcional)
- Finalização
Cacau em pó 100% a gosto
Gr ãos de café (opcional)
Modo de Preparo
- Dissolva o café solúvel na água quente.
- Em uma panela, misture o leite condensado com o café dissolvido.
- Leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre até ferver.
- Após levantar fervura, cozinhe por mais 3 minutos até formar um creme.
- Transfira para um recipiente, cubra com plástico em contato e deixe esfriar.
- Bata o creme tipo chantilly até atingir ponto firme.
- Com o brigadeiro já frio, misture metade ao chantilly e bata levemente.
- Adicione o restante e misture delicadamente até ficar homogêneo.
- Em um refratário, faça uma camada fina de mousse no fundo.
- Umedeça rapidamente os biscoitos no café (com ou sem bebida).
- Faça uma camada de biscoitos.
- Cubra com metade da mousse.
- Repita mais uma camada de biscoitos umedecidos.
- Finalize com o restante da mousse, espalhando bem.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Antes de servir, polvilhe cacau em pó e decore com grãos de café.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para um pavê ainda mais saboroso, use um café mais forte na hora de umedecer os biscoitos, pois isso realça o sabor da sobremesa. Cuidado para não encharcar demais, apenas umedeça rapidamente para manter a textura perfeita. Se quiser uma versão mais sofisticada, o toque de amaretto ou conhaque faz toda a diferença, deixando o sabor mais encorpado.
Agora que você aprendeu a como fazer Pavê de Café Simples e Delicioso, veja também:
Esse Pavê de Café Simples e Delicioso ganhou seu coração?
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