Se você é fã de doces brasileiros, vai se apaixonar por essa versão especial de brigadeiro feita com paçoca! Esse brigadeiro de paçoca tem aquele sabor irresistível de amendoim e é perfeito para qualquer ocasião festiva ou para matar a vontade de um doce diferenciado. Vamos preparar essa delícia?
Brigadeiro de Paçoca
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kcalO Brigadeiro de Paçoca é uma variação deliciosa do brigadeiro tradicional, com o sabor inconfundível da paçoca que deixa qualquer doce irresistível. Essa receita fácil de fazer leva leite condensado, creme de leite e paçoca triturada, resultando em um doce macio e cremoso, perfeito para festas ou para um lanche especial.
Ingredientes
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
3 paçocas (trituradas em pedaços pequenos)
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e o creme de leite.
- Misture bem os dois ingredientes antes de adicionar as paçocas trituradas.
- Ligue o fogo baixo e comece a mexer a mistura, certificando-se de mexer as laterais da panela para evitar que queime.
- Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva entre 13 a 17 minutos, dependendo da potência do seu fogão.
- Quando a massa estiver firme e desgrudando da panela, desligue o fogo e deixe esfriar em um prato untado com manteiga.
- Após esfriar, faça bolinhas de aproximadamente 20 gramas, ideais para docinhos de festa.
- Passe as bolinhas na paçoca triturada para decorar e coloque em forminhas (tamanho número 4 ou número 5 para festas).
Vídeo da receita
Dicas
- use uma panela de fundo grosso para evitar que a mistura queime.
- Enrole os docinhos com as mãos firmes até ficarem bem lisinhos e sem rachaduras.
- Se estiver usando caixinhas de festa, opte pela forminha número 4 para um melhor ajuste.
Agora que você já sabe como fazer o Brigadeiro, veja também:
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