O bolo sensação de morango e chocolate é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do bolo com a cremosidade do mousse de morango e a intensidade do chocolate. Perfeito para ocasiões especiais ou para surpreender sua família em um dia comum.
Aprenda A Fazer Bolo Sensação de Morango e Chocolate
Esta receita é ideal para quem busca uma sobremesa sofisticada, porém prática de fazer, com sabores que agradam a todos.
Quem Tá De Dieta Pode Comer Bolo Sensação?
Com algumas adaptações, como o uso de chocolate amargo e substituição do açúcar por adoçantes, é possível preparar uma versão mais leve desta sobremesa.
Receita De Bolo Sensação de Morango e Chocolate
Bolo Sensação de Morango e Chocolate
15
Porções30
minutos30
minutos350
kcalIngredientes
- Cobertura:
400 g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de conhaque
- Massa:
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pote de iogurte natural
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau
- Mousse de Morango:
2 xícaras (chá) de morangos frescos, limpos e picados
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
- Massa:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em uma tigela, misture as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
- Acrescente o iogurte, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando bem até que a massa fique homogênea.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, mexendo de baixo para cima.
- Despeje a massa em uma forma de anel untada e enfarinhada.
- Asse em forno micro-ondas na potência alta por 7 a 8 minutos, ou em forno convencional a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. O tempo pode variar conforme o forno.
- Após assar, retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver morno, regue com a mistura de leite e licor de cacau. Desenforme e reserve.
- Mousse de Morango:
- No liquidificador, bata os morangos com o açúcar e a maisena até obter um purê.
- Transfira o purê para um refratário e leve ao micro-ondas na potência alta por 3 a 5 minutos, mexendo a cada 2 minutos.
- Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e adicione ao purê de morangos, misturando bem.
- Acrescente o creme de leite e mexa até que a mistura fique homogênea. Leve à geladeira para firmar levemente.
- Cobertura:
- Derreta o chocolate picado no micro-ondas na potência média por 3 a 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Retire do micro-ondas e adicione o creme de leite e o conhaque, mexendo até obter um creme liso e brilhante.
- Montagem:
- Desenforme o bolo e preencha a cavidade central com o mousse de morango.
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre todo o bolo, alisando com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que todos os sabores se integrem e o bolo firme bem.
Receitas Criadas Com Carinho Para Sua Mesa!
Nossa equipe colocou dedicação e cuidado em cada detalhe desta receita de bolo sensação de morango e chocolate, ajustando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e destaque na sua cozinha. Estamos torcendo para que suas refeições sejam deliciosas e que cada momento à mesa seja cheio de alegria. Bom apetite!
Dica De Mãe:
Para um toque especial, decore o bolo com morangos frescos e raspas de chocolate. Isso não só adiciona um visual incrível à sobremesa, como também intensifica o sabor do morango.
Você Sabia?
O bolo de sensação combina o clássico sabor de morango com chocolate, uma dupla que nunca sai de moda nas sobremesas ao redor do mundo.
A Origem Do Bolo Sensação
Inspirado nas clássicas combinações de morango e chocolate, o bolo sensação é uma criação moderna que conquistou paladares com sua combinação equilibrada de sabores e texturas.
Curiosidades Sobre O Chocolate
O chocolate é conhecido por suas propriedades antioxidantes e por ser um ingrediente versátil, capaz de transformar qualquer sobremesa em uma verdadeira experiência gastronômica.
Benefícios Do Bolo de Sensação de Morango e Chocolate
Além de ser delicioso, o bolo de sensação de morango e chocolate pode ser preparado com ingredientes de alta qualidade, proporcionando uma sobremesa rica em sabor e estilo.
Conclusão
Preparar bolo de sensação de morango e chocolate é uma maneira deliciosa de criar uma sobremesa que agrada a todos. Com ingredientes simples e um preparo detalhado, você pode surpreender sua família e amigos com esta delícia.
Agora que você já sabe como fazer Bolo Sensação de Morango e Chocolate, Veja também:
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