Quer uma pipoca doce com aquele sabor irresistível de chocolate, igual às pipocas gourmet? Essa pipoca de chocolate caseira fica com uma casquinha crocante e brilhante, perfeita para curtir um filme ou servir como petisco em festas. O preparo é simples, rápido e o resultado é de dar água na boca!
Pipoca de Chocolate Crocante e Deliciosa
6
Porções10
minutos15
minutos190
kcal25
minutosA Pipoca de Chocolate Caseira é uma versão deliciosa e fácil da tradicional pipoca doce. Crocante, brilhante e com sabor intenso de chocolate, é perfeita para qualquer momento.
Ingredientes
- Ingredientes da Pipoca
¼ de xícara (chá) de milho de pipoca
1 colher (sopa) de óleo
- Ingredientes da Calda de Chocolate
6 colheres (sopa) de água
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
3 colheres (sopa) de Nescau (ou outro achocolatado, chocolate em pó ou cacau)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- uma panela, aqueça o óleo e coloque o milho de pipoca.
- Tampe e deixe estourar completamente. Retire os grãos que não estouraram e reserve a pipoca pronta.
- Em outra panela, adicione a água, o açúcar, o achocolatado e a manteiga.
- Leve ao fogo alto até começar a ferver, depois reduza para fogo médio.
- Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a calda comece a engrossar.
- Continue cozinhando por mais 2 a 3 minutos, até atingir o ponto de calda grossa, parecida com um brigadeiro cremoso (ao levantar a colher, o fio cai de forma contínua).
- Se quiser testar o ponto, pingue um pouco da calda em água gelada: se endurecer e quebrar, está pronto.
- Desligue o fogo e despeje a calda quente sobre a pipoca estourada.
- Misture bem até envolver todos os grãos.
- Espalhe em uma assadeira ou superfície untada e deixe esfriar por alguns minutos até ficar bem crocante.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para deixar a pipoca ainda mais saborosa, acrescente uma pitadinha de sal à calda antes de misturar com a pipoca. Isso realça o sabor do chocolate e dá um toque gourmet. Se quiser um sabor mais intenso, substitua parte do achocolatado por cacau em pó ou chocolate meio amargo em barra derretido.
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