Calda de Morango

Sabe aquele sabor doce e refrescante que só o morango tem? Agora imagine transformar esse fruto delicioso em uma calda de morango incrível, que vai dar aquele toque especial em suas sobremesas favoritas! Com essa receita super simples, você vai criar uma calda de morango cheia de sabor, ideal para cobrir sorvetes, bolos, cheesecakes e até torradas. Vamos começar?

Calda de Morango

Receita de Receitinhas de Mãe

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Curso: Doces e SobremesasCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil

Porções

4

Porções

Tempo de Preparo

5

minutos

Tempo de Cozimento

10

minutos

Calorias

90

kcal

Essa calda de morango é simples de fazer e deixa qualquer sobremesa ainda mais gostosa. Com morangos, açúcar cristal e limão, você cria uma calda incrível e cheia de sabor!

Ingredientes

• Morangos (se forem grandes, picados; se forem pequenos, inteiros)

• Raspas de 1 ou 2 limões

• 1 xícara de açúcar cristal

Modo de Preparo

• Lave os morangos com as folhinhas ainda, pois isso ajuda a manter o sabor. Após lavar, retire as folhinhas e também a parte mais branquinha de cima dos morangos, que pode ser amarga.
• Coloque os morangos em uma panela e adicione as raspas de limão e o açúcar cristal.
• Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até que a calda de morango fique grossa, mas ainda com pedaços de morangos visíveis. Esse processo leva cerca de 10 minutos.
• Se cozinhar por mais tempo, a calda de morango vai se transformar em geleia de morango, então é importante não deixar passar do ponto desejado.
• Depois de pronto, transfira a calda de morango para um recipiente de sua preferência, como um pote de vidro com fechamento hermético.
• Deixe esfriar e guarde na geladeira para usar quando quiser.

Vídeo da receita

Dicas de Mãe

Essa calda é maravilhosa, e você pode brincar com os sabores! Se quiser um toque ainda mais aromático, adicione um pouco de essência de baunilha durante o cozimento. A versatilidade da calda de morango também a torna ótima para acompanhar waffles, crepes ou mesmo um simples sorvete de creme.

O morango é rico em vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater os radicais livres. Além disso, ele tem baixo valor calórico, o que o torna uma escolha deliciosa e saudável para suas sobremesas!

Agora que você aprendeu a fazer a calda de morango, veja também:

• Calda de Frutas Vermelhas
• Calda de Chocolate

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