Esse bolo de banana de liquidificador é aquele tipo de receita simples, prática e cheia de sabor, perfeita para aproveitar bananas bem maduras. Fica fofinho, perfuma a casa inteira enquanto assa e ainda ganha uma cobertura natural de bananas com açúcar e canela que deixa tudo ainda mais irresistível. Ideal para o café da tarde ou para servir com um cafezinho passado na hora.
Bolo de Banana de Liquidificador Fofinho e Irresistível
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Porções10
minutes30
minutes280
kcal40
minutesO bolo de banana de liquidificador é uma receita prática, econômica e perfeita para o dia a dia. Fica fofinho, úmido e com uma cobertura simples de bananas que faz toda a diferença.
Ingredientes
2 ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos inteiros
Quase 1 xícara de óleo
(ou 3 colheres de sopa rasas de margarina, se preferir)
6 bananas bem maduras
1 colher de sopa de fermento químico em pó
3 colheres de sopa de açúcar (para polvilhar)
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C por cerca de 15 minutos.
- Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e 2 bananas por aproximadamente 1 minuto.
- Acrescente o açúcar e bata mais um pouco até misturar bem.
- Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Por último, acrescente o fermento e misture rapidamente no modo pulsar ou com uma colher.
- Despeje a massa na forma e espalhe bem.
- Distribua as bananas fatiadas por cima da massa.
- Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as bananas (opcional).
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar, corte e sirva.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais saboroso e úmido o bolo vai ficar. Se quiser um toque especial, a canela combina perfeitamente com a banana e deixa o aroma ainda mais caseiro. Para um bolo mais rústico, dá para substituir parte do açúcar por açúcar mascavo.
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