Cheesecake de Morango com Chocolate Branco

Cheesecake de Morango com Chocolate Branco

Course: Bolos e TortasCuisine: InternacionalDifficulty: Intermediário

Porções

8

Porções

Tempo de Preparo

20

minutes

Tempo de Cozimento

50

minutes

Calorias

420

kcal

Desfrute da combinação irresistível de morangos frescos e chocolate branco cremoso neste delicioso cheesecake. Perfeito para qualquer ocasião, esta sobremesa sofisticada é uma explosão de sabores que vai encantar seus convidados

Ingredientes

• Para a crosta:

• 1 1⁄2 xícaras de migalhas de cracker graham

• 1⁄3 xícara de manteiga derretida

• 1⁄4 xícara de açúcar granulado

• Para o recheio:

• 16 onças (450g) creme de queijo, amolecido

• 1 xícara de pedaços de chocolate branco, derretidos e resfriados

• 1⁄2 xícara de açúcar granulado

• 2 colheres de extrato de baunilha

• 3 ovos grandes

• 1 xícara de morangos frescos, cortados em cubos

• Para a cobertura:

• 1⁄2 xícara de morangos frescos, fatiados

• 1⁄4 xícara de pedaços de chocolate branco, derretidos

Modo de Preparo

• Modo de Preparo
• Pré-aqueça o seu forno a 325°F (165°C).
• Prepare a crosta: Misture migalhas de bolacha graham, manteiga derretida e açúcar granulado em uma tigela. Pressione no fundo de uma forma de 9 polegadas para formar uma camada uniforme.
• Prepare o recheio: Bata o creme de queijo amolecido numa tigela separada até suavizar. Adicione chocolate branco derretido, açúcar granulado e extrato de baunilha, misturando até combinar.
• Incorpore os ovos: Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Dobre suavemente os morangos picados.
• Despeje o recheio sobre a crosta, espalhando uniformemente. Asse durante cerca de 45-50 minutos.
• Esfrie gradualmente: Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar gradualmente dentro por cerca de uma hora.
• Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
• Decore e sirva: Decore com morangos fatiados e chocolate branco derretido regado antes de servir.

Dicas e Sugestões Cheesecake de Morango com Chocolate Branco

• Variedades de Morangos: Você pode usar morangos silvestres ou orgânicos para um sabor mais intenso.
• Alternativa de Crosta: Experimente usar biscoitos de chocolate ou de amêndoa para uma crosta diferente.
• Coberturas Extras: Adicione raspas de limão ou folhas de hortelã para um toque especial na decoração. Confira nossas dicas para derreter chocolate branco perfeitamente.

Benefícios

• Nutricionais: Morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, enquanto o creme de queijo fornece uma boa fonte de cálcio.
• Versatilidade: Esta receita pode ser adaptada com diferentes frutas e chocolates, tornando-a versátil para várias ocasiões.

Informações Adicionais

• Esta receita de cheesecake de morango com chocolate branco é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais.
• Você pode adaptar os ingredientes conforme sua preferência, experimentando com diferentes frutas ou tipos de chocolate.
• É uma excelente maneira de aproveitar morangos frescos da estação, realçando o sabor natural da fruta.
• A crosta de cracker graham pode ser substituída por biscoitos de chocolate ou amêndoas para um sabor diferenciado.
• O cheesecake pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira, tornando-o conveniente para eventos e reuniões familiares.

Dicas de Armazenamento

• Refrigeração: Guarde o cheesecake de morango na geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias.
• Congelamento: Você pode congelar o cheesecake de morango sem a cobertura por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir e adicione a cobertura fresca.

Curiosidade

• História do Cheesecake: O cheesecake tem origem na Grécia Antiga e era servido aos atletas durante os primeiros Jogos Olímpicos. A versão moderna, popularizada nos Estados Unidos, incorpora queijo creme como ingrediente principal.

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Conclusão

Esperamos que esta receita de Cheesecake de Morango com Chocolate Branco tenha despertado o seu paladar e inspirado sua criatividade na cozinha. Com sua combinação irresistível de sabores e texturas, este cheesecake é uma opção perfeita para encerrar uma refeição especial ou para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.

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Foto ilustrativa do Canva.