Se você ama sobremesas práticas, refrescantes e com aquele toque clássico de Romeu e Julieta, esse geladinho gourmet cremoso vai conquistar o seu coração! A combinação da cremosidade do cream cheese com a doçura da goiabada deixa tudo simplesmente perfeito e o melhor: rende muito e é fácil de preparar. Ideal para vender ou para servir geladinho no verão!
Geladinho Gourmet Romeu e Julieta
14
Porções10
minutos180
kcal24
horas10
minutosUm geladinho gourmet extremamente cremoso feito com cream cheese, leite condensado e leite integral, combinado com goiabada cremosa que forma uma calda irresistível. Ideal para vender ou servir como sobremesa refrescante.
Ingredientes
- Base do Geladinho
1 caixa de creme de leite
800 ml de leite integral (ou 1 litro, caso não use o creme de leite)
1 caixa de leite condensado
400 g de cream cheese (ou requeijão de copo na mesma quantidade)
1 colherzinha de chá (rasa) de liga neutra
- Recheio / Calda
Goiabada cremosa (a gosto, para forrar os saquinhos)
Saquinhos para geladinho (preferencialmente 6×25 cm)
Modo de Preparo
- Preparo da Base
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite integral, o leite condensado, o cream cheese e a liga neutra.
- Bata tudo até ficar totalmente homogêneo.
- Prove e ajuste o açúcar somente se desejar, lembre-se de que a goiabada já acrescenta doçura extra.
- Preparação dos Saquinhos
- Dobre a borda de cada saquinho para facilitar o manuseio.
- Coloque goiabada cremosa no fundo e nas laterais, criando uma camada de calda interna.
- Montagem
- Preencha os saquinhos com a mistura usando um funil ou despejando diretamente.
- Retire o ar, aperte bem a base, dê um nó firme e corte o excesso do saquinho.
- Repita o processo até finalizar toda a mistura, o rendimento médio é de aproximadamente 14 geladinhos grandes.
- Congelamento
- Leve ao congelador por 24 horas, garantindo a textura perfeita de geladinho gourmet cremoso.
Vídeo da receita
Dicas de Mãe
Para um geladinho ainda mais cremoso, deixe o cream cheese e o creme de leite bem gelados antes de bater. Se quiser intensificar o sabor da goiabada, você pode adicionar uma pequena quantidade diretamente na mistura do liquidificador. E lembre-se: a liga neutra é essencial para manter a textura cremosa após o congelamento.
Agora que você aprendeu a como fazer Geladinho Gourmet Romeu e Julieta, veja também:
Essa Receita de Geladinho Gourmet Romeu e Julieta ganhou seu coração?
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